Receita do Cacciatore do dia da semana da galinha

Os ingredientes

• 4 quartos de coxa de frango
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 2 colheres de sopa de azeite
• MOLHO:
• 1/2 fatias de cogumelos fatiados
• 1 cebola média, cortada em dois e em fatias finas
• 1 pimentão médio doce picado em pedaços grandes
• 2 dentes de alho picados
• 1-1 / 2 colheres de chá de orégano fresco picado ou 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/4 de colher de chá de pimentão vermelho picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 lata (14-1 / 2 onças) de tomate em cubos, não drenado
• 1/2 xícara de vinho branco ou caldo de galinha
• Orégano fresco e queijo parmesão ralado, opcional

Veja a receita

Endereços

• Polvilhe o frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frango marrom de ambos os lados.
• Em um 5-qt. cozinhe, misture os ingredientes do molho; Coloque o frango em cima do molho. Cozinhe, coberto, em fogo baixo, até o frango e os legumes ficarem macios, 4-6 horas. Cubra com orégano fresco e queijo parmesão ralado, se desejar.

Informação nutricional

1 quarto de coxa de frango com 1-1 / 3 xícaras de molho: 391 calorias, 23 g de gordura (5 g de gordura saturada), 104 mg de colesterol, 849 mg de sódio, 12 g de carboidratos (7 g de açúcar 3 g de fibra) e 33 g de proteína.

Publicado originalmente como Slow Cooker Chicken Cacciatore em Taste of Home Everyday Slow Cooker and One Dish Recipes 2019