Receita de Mini Frittatas de Salsicha

Ingredientes

• 1 quilo de carne de porco a granel
• 1 cebola grande picadinha
• 6 claras de ovo grandes
• 4 ovos grandes
• 1/4 de xícara de leite a 2%
• 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado picado Kerrygold

Veja a receita

Endereços

• Pré-aqueça o forno a 350 °. Em uma frigideira grande, cozinhe a lingüiça e a cebola em fogo médio por 6-8 minutos ou até que a lingüiça não esteja mais rosa e a cebola esteja macia, separando a lingüiça em pedaços; drenar.
• Em uma tigela grande, bata as claras, os ovos, o leite e a pimenta; adicione a mistura de linguiça e queijo. Encha os copos de muffin untados quase completamente; polvilhe com queijo.
• Asse por 20 a 25 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Refrigere 5 minutos antes de remover das bandejas para as prateleiras.

Informação nutricional

2 mini frittatas: 302 calorias, 23 g de gordura (8 g de gordura saturada), 175 mg de colesterol, 629 mg de sódio, 5 g de carboidratos (2 g de açúcares, 0 de fibra), 19 g de proteína.