Tacos de clara de ovo {Guest Post}
Publicado por nutmegnanny no 17 de outubro de 2012
Essas tacos de clara de ovo são a maneira perfeita de começar o dia. Cubra com o que tiver em mãos e devore para um café da manhã cheio de proteínas. Além disso, eles estão prontos em apenas 10 minutos!
Olá leitores do Nanmeg Nanny! Eu sou Katie do blog de comida Cucina da Katie. Sou profissional de marketing durante o dia e cozinheira doméstica extraordinária à noite! Não tenho treinamento em culinária clássica. Tudo o que aprendi foi com minha mãe, assistindo a programas de culinária e boas tentativas e erros. O Cucina de Katie é um lugar onde eu compartilho meu amor pela comida: desenvolvendo e cozinhando deliciosas receitas semanalmente, assando sobremesas indulgentes e compartilhando viagens gastronômicas de costa a costa. No mês passado, fiz minha estréia na televisão, fazendo um segmento de culinária no programa matinal The Daily Buzz, para o Dia Nacional do Rice Krispie Treat. Eu estava ficando louco por dentro, mas felizmente isso não apareceu na câmera. Algumas das minhas receitas favoritas que gosto de preparar são: Jambalya de panela de barro, salsicha italiana grelhada com pimentos doces grelhados e bolos de cenoura com arroz Krispies Treats. Como não estou ocupado o suficiente, também hospedo um Hangout semanal do Google com minha amiga Christine, da Cook The Story. Toda semana falamos sobre um tópico diferente. Então, se você é um blogueiro de alimentos e deseja participar de nosso bate-papo semanal, não hesite em entrar em contato comigo.
Hoje, tenho o prazer de compartilhar com você uma receita que criei recentemente, graças ao influxo de sobras de taco. Meu marido e eu somos ótimos funcionários do café da manhã, então, naturalmente, nos fins de semana, temos um grande e elegante café da manhã / brunch. Nessa manhã em particular, eu estava me sentindo mais criativo e ambicioso e queria usar uma quantidade ridícula de ingredientes de taco. Então eu decidi fazer tacos de café da manhã!
Eu sempre comi claras de ovo, então tive a ideia de criar um taco de clara de ovo. Isso é muito simples de montar. Você pode fazer uma grande frigideira com ovos e colocar todos os ingredientes no balcão e deixar sua família e amigos criarem seus próprios tacos de café da manhã como fariam se fosse um bar tradicional de taco na hora do jantar. Adoro usar chuteiras de pelúcia XL porque você pode se encaixar muito mais nelas. Geralmente você usa 3/4 de ovo por casca de taco XL. Eu nunca pensei em misturar minhas claras de ovos com guacamole. Os sabores funcionam bem juntos, confie em mim! Na próxima vez que você hospedar seu brunch de hospedagem, troque-o e faça uma barra de ovos e taco!
Tacos de clara de ovo
Essas tacos de clara de ovo são a maneira perfeita de começar o dia. Cubra com o que tiver em mãos e devore para um café da manhã cheio de proteínas. Além disso, eles estão prontos em apenas 10 minutos!
Desempenho: 3 tacos
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 5 minutos 5 minutos
Tempo total: 10 minutos 5 minutos
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 claras de ovos
- 3 cascas de taco de milho crocante
- 3 colheres de sopa de molho (dividido)
- 3 colheres de sopa (guacamole) divididas
- 3 colheres (sopa) de queijo cheddar ralado
- 2 colheres de sopa de tomate em cubos
- 2 colheres de sopa de azeitonas fatiadas (divididas)
- 2 colheres de sopa de coentro picado (dividido)
Endereços:
Pré-aqueça o forno para grelhar.
Em uma frigideira, adicione uma colher de sopa de manteiga e derreta, cozinhando em fogo médio. Enquanto a manteiga estiver derretendo, retire a gema das claras. Bata levemente as claras para adicionar ar aos ovos.
Coloque as buchas embaixo da grelha por um minuto. Remova uma vez quente e dourado.
Despeje os ovos na frigideira e mexa até ficarem cozidos.
Divida os ovos entre 3 tacos. Polvilhe queijo cheddar, salsa, guacamole, tomate em cubos, azeitonas fatiadas e coentro em cada taco. Sirva imediatamente e divirta-se!
Obrigado Brandy por me convidar hoje! Para receitas mais deliciosas, acesse KatiesCucina.com e fique conectado via Facebook, Twitter, Pinterest, Google+ e YouTube.
