Receita de hambúrguer de feta na Turquia –
Compartilhando um favorito receita de hambúrguer de peru hoje você nem precisa de um arco! Esta tigela de hambúrguer de peru é saudável e faz uma ótima preparo da comida para almoços rápidos durante a semana!
Receita de hambúrguer de peru
Essa tigela de hambúrguer de peru A bondade tornou-se rapidamente o favorito do verão em nossa casa. Eu gosto de preparar o dobro da receita para almoços suficientes para preparo da comida No começo da semana. Usei uma frigideira de ferro fundido para cozinhar meus hambúrgueres de peru, mas uma churrasqueira interna ou externa funciona bem se você preferir!
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O que é melhor fazer com o peru moído?
O peru moído é um ingrediente versátil que pode ser enrolado em bolinhos, na forma de hambúrgueres e bolo de carne, e desintegrado em molhos. E da maneira certa, acaba sendo a alternativa mais leve e leve à carne moída. Tem o potencial de fazer uma refeição saborosa, desde que seja usada corretamente.
Como fazer hambúrgueres de peru
Seja para fazer hambúrgueres, bolinhos de massa ou bolo de carne, é melhor manter o manuseio da carne no mínimo. Ela tem um impacto direto na textura da receita final: quando manuseada em excesso, a carne é compactada e resulta em um produto final difícil.
Ao misturar os ingredientes e modelar o bolo, os hambúrgueres e as almôndegas, manuseie a carne o mínimo possível. Mãos levemente oleadas e um toque suave é o objetivo.
Hoje, para os meus hambúrgueres de peru, adicionei um pouco de queijo feta, cebola picada, coentro e alguns temperos. Eles são perfeitamente saborosos!
Eu adiciono alguns shakes de molho quente antes de misturar também. Cholula é ótimo, mas use o que tiver em mãos.
Molde o peru moído em rissóis de 3 a 10 cm em uma bandeja ou prato pronto para cozinhar / assar.
Quanto tempo eu cozinho hambúrgueres de peru?
Devido ao seu baixo teor de gordura, o peru moído não é muito tolerante quando cozido por alguns minutos a mais. Quando cozido demais, o peru moído seca e desintegra-se rapidamente, perdendo seu sabor. Observe o tempo enquanto cozinha e tenha à mão um termômetro de leitura instantânea.
Turquia Burger Temperatura
Para evitar carne seca, cozinhe o peru moído até atingir uma temperatura interna de 165 ° F. Cozinhei meus hambúrgueres cerca de 5 minutos de cada lado em fogo médio, verificando se a temperatura interna era de 165 graus F.
Enquanto os hambúrgueres estiverem assando / cozinhando, refogue os legumes desejados em sua tigela de hambúrguer. Eu pulei batatas doces em cubos, brócolis, abobrinha, pimentão e alguns jalapeños. Use seus vegetais favoritos para sua própria tigela.
Curso: Prato principal
Cozinha: americano
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Porções: 10
Calorias: 254 kcal
:
- dois libras peru magro
- 1 copo cebola picada
- 1 copo queijo feta desintegrado
- 1/2 copo coentro fresco muito finamente picado
- 1 colher de sopa molho apimentado Eu usei cólula
- 1 colher de chá sal kosher
- 1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 1/4 colher de chá Sal de alho de Lawry
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- Legumes para tigela
- 4 copos batata doce em cubos e descascada
- 4 copo Floretes de brócolis
- 4 copos abobrinha cortada em quartos
- 1 pimento vermelho cortar em anéis
- 1 jalapeño em fatias finas
- 1/4 copo fatias de cebola verde
- 1 abacate em fatias finas
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Pré-aqueça a grelha interna ou externa em fogo médio. Você também pode usar uma frigideira de ferro fundido como eu fiz hoje. Colocou os flocos de peru, cebola, queijo feta, coentro, molho picante, sal, pimenta, sal de alho e pimenta vermelha em uma tigela grande. Misture delicadamente todos os ingredientes, misturando suavemente até misturar. Forme rissóis de 3 a 4 polegadas e coloque-os em um prato ou bandeja para se preparar para grelhar / cozinhar. Quando a grelha ou panela estiver quente, grelhe / cozinhe cada empada até que a temperatura interna atinja 165 graus ao meio. Quando terminar, vá para um prato / bandeja limpo e mantenha-o quente com papel alumínio por cima enquanto cozinha o resto dos hambúrgueres.
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Refogue todos os legumes, exceto a cebola verde e o abacate em uma frigideira quente com um pouco de azeite extra-virgem até o garfo ficar macio. Coloque o hambúrguer de peru cozido em uma tigela junto com os legumes cozidos. Decore com abacate fatiado e cebola verde fatiada. Servir quente.
Informação nutricional
Receita de Hambúrguer de Peru Feta
Valor por proporção
Calorias 254 Calorias de Fat 72
% Valor diário*
Gordura total 8 g 12%
3g de gordura saturada quinze%
Colesterol 63 mg vinte e um%
Sódio 589 mg 25%
Potássio 872 mg 25%
Carboidratos totais 20 g 7%
5g de fibra alimentar vinte%
Açúcares 6g
Proteína 27 g 54%
Vitamina A 170%
Vitamina C 83,8%
Cálcio 12,6%
Passar a ferro 10,4%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
