1 dúzia de biscoitos cortados

Uma dúzia de biscoitos cortados, tão fofos e perfeitos! Use qualquer cortador como quiser!

A terceira receita de cookie mais solicitada de todos vocês foi cortar biscoitos de açúcar. Compartilhei esta receita no ano passado e estou muito feliz em compartilhá-la novamente, porque acho que é a receita mais fofa deste site. Pode ser tendencioso, mas também estou certo.

Hoje é o dia perfeito para ficar em casa e lançar biscoitos de açúcar, porque tivemos nossa primeira queda de neve aqui no nordeste do Kansas. Hoje não há como deixar alguém como eu na estrada: tenho uma carteira de motorista da Califórnia e placas do Texas no meu carro. Sou desclassificado de dirigir na neve automaticamente. Sem mencionar, não consigo manter os olhos na estrada porque não consigo parar de olhar para a neve. Eu amo quando o vento sopra rajadas de flocos de neve! Nosso pátio parece um cartão de Natal. Quando a neve atingiu o bairro às 2 horas da noite anterior, pulei da cama como uma criança que ouviu o Papai Noel na lareira. Somente um sulista se maravilhava com essas coisas.

Então, para a segurança de todos, vou ficar em casa e assar. Se alguém deslizar pelo nosso beco sem saída e não puder sair, eles terão cookies esperando. Estou preocupado com os cinco cervos que vivem na floresta atrás de nossa casa. O que os animais fazem na neve? Talvez você também goste de alguns cookies?

Ele Sr E eu vou para Dallas na primeira parte do Natal, depois vamos para a Geórgia para o resto. Não há dúvida de que vou postar fotos no Instagram . Não se preocupe, ele está nos levando para Dallas.

Aproveitar!

Ingredientes

• 3/4 xícara de farinha, mais extra para rolar
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• pitada de sal
• 1/4 de xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 gema de ovo
• 1/2 colher de chá de baunilha
• ? colher de chá de extrato de amêndoa

Para congelar:

• 11/2 xícaras de açúcar em pó
• 3-5 colheres de chá de leite
• algumas gotas de baunilha
• algumas gotas de corante vermelho (opcional)

Instruções

2. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal.
3. Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira. Uma vez leve e fofo, adicione a gema e os extratos. Uma vez bem incorporado, polvilhe mais da metade da mistura de farinha e bata suavemente até ficar combinado, depois polvilhe sobre o restante. Bata até que não restem faixas de farinha, mas tome cuidado para não misturar muito.
4. Polvilhe um balcão limpo com farinha e despeje a massa sobre ela. Junte-o em uma bola e pressione-o em um 2? Disco redondo grosso. Faça uma farinha com o seu rolo e, em seguida, abra a massa o suficiente para cortar em torno de 8 formas. Coloque as formas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone. Junte a massa restante e enrole novamente para aparar mais 4 formas e coloque na assadeira.
5. Coloque a assadeira no freezer por 5 minutos enquanto pré-aquece o forno a 350ºC.
6. Asse os biscoitos por 10 a 12 minutos, até as bordas começarem a dourar. Deixe-os descansar na folha por alguns minutos antes de movê-los para uma gradinha para esfriar completamente.
7. Quando os biscoitos estiverem completamente frios, faça a cobertura misturando todos os ingredientes. Comece com 3 colheres de chá de leite e adicione mais para obter uma consistência levemente líquida. Coloque gelo nos seus biscoitos, delineando a forma com uma garrafa ou uma pequena sacola com uma ponta e depois inunde a cobertura dentro das bordas para preenchê-la. Para fazer os pequenos corações, coloque uma pequena quantidade de glacê em uma tigela separada e adicione Red Food Coloring à cor desejada. Use um palito para fazer formas de coração.