Receita de frango e ervilha com cogumelos de pressão

Os ingredientes

• 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele (6 onças cada)
• 1 cebola sopa de cogumelos mistura cebola
• Cogumelos portobello em fatias de 1/2 libra
• 1 cebola média picada
• 3/4 xícara de água
• 4 dentes de alho picados
• 2 xícaras de ervilhas congeladas, descongeladas

Veja a receita

Endereços

• Coloque o frango em um 6-qt. panela de pressão elétrica. Polvilhe com a mistura de sopa, pressionando para ajudar a aderir os temperos. Adicione os cogumelos, cebola, água e alho. Feche a tampa; Feche a válvula de alívio de pressão. Defina a pressão de cozimento em alta por 6 minutos.
• Pressão de liberação rápida. Um termômetro inserido no frango deve ler pelo menos 165 °. Pressione cancelar. Selecione a configuração salteados e ajuste em fogo baixo. Adicione as ervilhas; Cozinhe, descoberto, até as ervilhas ficarem macias, 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Informação nutricional

1 peito de frango com 3/4 xícara de mistura de legumes: 282 calorias, 5 g de gordura (1 g de gordura saturada), 94 mg de colesterol, 558 mg de sódio, 18 g de carboidratos (6 g de açúcar , 4 g de fibra) e 41 g de proteína. Trocas diabéticas: 5 carnes magras, 1 amido, 1 vegetal.

Originalmente publicado como Frango Primavera Cozido Lento com Mercado de Cogumelos, Cogumelos e Ervilhas em Potenciômetro Instantâneo Magro