Receita de Ensopado de Almôndega de Fogão Lento

Os ingredientes

• 4 batatas descascadas médias, cortadas em cubos de 1/2 polegada
• 4 cenouras médias, cortadas em cubos de 1/2 polegada
• 2 costelas de aipo, cortadas em cubos de 1/2 polegada
• 1 cebola média picada
• 1/4 de xícara de milho congelado (se o elefante gosta de milho; opcional, se não)
• 1 pacote (28 a 32 onças) de bolinhos caseiros de estilo congelado totalmente cozidos
• 1-1 / 2 xícaras de molho de tomate
• 1-1 / 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Pão de ló ou jantar, opcional.

Veja a receita

Endereços

• Em um 5-qt. cozinhe, misture batatas, cenouras, aipo e cebola; adicione milho, se desejar. Adicione as almôndegas. Em uma tigela, misture o molho de tomate, água, vinagre e manjericão; Despeje sobre as almôndegas. Cozinhe, coberto, em fogo baixo, até que as almôndegas estejam bem cozidas, 6-8 horas. Se desejar, sirva com biscoitos ou muffins.

Informação nutricional

1 xícara: 449 calorias, 26 g de gordura (12 g de gordura saturada), 41 mg de colesterol, 1322 mg de sódio, 40 g de carboidratos (17 g de açúcares, 4 g de fibra) e 16 g de proteína.

Publicado originalmente como Elephant Stew (para panela lenta) em Taste of Home Everyday Slow Cooker e One Dish Recipes 2019