Receita de abóbora assada com esmalte de bordo

Butternut Baked Pumpkin é um enfeite tão simples, mas também é delicioso e saudável. Esta receita com infusão de bordo é tão doce, mas o caldo a equilibra perfeitamente. Esta receita de abóbora assada é fácil de fazer, e você também pode fazer uma versão amassada, se preferir. Combine-o com o prato principal do seu jantar favorito ou faça dele o prato perfeito do Dia de Ação de Graças!

Abóbora assada com esmalte de bordo

Abóbora assada com cobertura de bordo é um acompanhamento tão doce e delicioso. Esta receita de abóbora é perfeita para as férias!

Butternut Squash é um daqueles vegetais (bem, frutas tecnicamente) que eu não penso muito. Como uma abóbora de inverno sem abóbora, ela não recebe muito reconhecimento fora do Dia de Ação de Graças. No entanto, esta abóbora assada é a receita perfeita para o Dia de Ação de Graças, então entendi.

Esta receita vem diretamente do Annie Gunn’s, um restaurante fumeiro popular aqui em St. Louis. Eles têm um prato de abóbora envidraçada e eu tive que tê-lo! Isso é bem parecido com o que eles fazem, mas pode não ser 100% exato. De qualquer forma, é delicioso!

A abóbora é cozida em uma mistura de bordo, manteiga e caldo e adiciona MUITO sabor. Além disso, a doçura natural da abóbora se destaca durante a torrefação e tudo combina muito bem. Cubra com um pouco de queijo feta desintegrado após o cozimento, adicione um pouco de tomilho ou salsa e uau! Eu poderia comer isso todas as noites.

Faça esta receita de abóbora assada com infusão de bordo para o Dia de Ação de Graças, o Natal ou qualquer outra noite do ano!

Abóbora cozida, amassada ou assada

Esta receita de abóbora maple cozido fosco é tão doce e macio. É absolutamente delicioso! Adoro isso como um enfeite saudável e saboroso em qualquer noite da semana e adoro ainda mais como uma adição bem-vinda à mesa festiva. Quão bom isso seria no Dia de Ação de Graças?

Esta receita de abóbora é tão boa quanto ela é, mas você também pode transformá-la em uma espécie de purê de bordo, uma abóbora ou até mesmo assar (cortar ao meio) com a pele e tirar o carne. E é claro que você também pode assar as sementes. Há muita variedade com esta abóbora de inverno resistente!

Como cortar abóbora

O primeiro passo nesta receita de abóbora assada é cortar em cubos. Com formas grandes e esquisitas, a abóbora pode ser difícil de cortar se você nunca a cortou antes. É importante fazê-lo corretamente para garantir a segurança, mas depois que você o fizer, é fácil.

Aqui estão algumas dicas antes de começar:

• Certifique-se de usar uma faca afiada grande (a primeira regra de segurança para facas é garantir que estejam afiadas corretamente).
• Segure a extremidade maior da abóbora com a mão não dominante, os dedos enfiados por baixo para uma boa aderência.
• Você pode colocá-lo no microondas brevemente antes para torná-lo um pouco mais suave, mas não é necessário.
• Ao fazer cortes, primeiro fure a pele e depois faça um corte completo.

É assim que a abóbora é cortada:

1. Primeiro corte as pontas
2. Corte a abóbora ao meio no “pescoço” (onde a metade maior encontra a parte mais fina)
3. Este é o melhor momento para descascar a abóbora
4. Pegue metade do “pescoço” e corte horizontalmente em anéis e depois cubra
5. Corte a parte maior ao meio longitudinalmente e retire as sementes.
6. Em seguida, corte em fatias e cubos

Cubos de 2,5 cm funcionam melhor para esta receita e geralmente são de bom tamanho para muitas receitas de abóbora assadas. Você pode salvar as sementes para assar, como faria com as sementes de abóbora. Eles são tão bons!

Como descascar abóbora

Descascar a abóbora é bastante fácil. Tem uma pele grossa e resistente, portanto, a remoção pode ser uma tarefa assustadora, mas é fácil. Você pode descascar a abóbora antes de começar a cortar, logo após remover as pontas ou depois de cortá-la ao meio. É mais fácil descascar depois de cortar o pescoço e o corpo maior. Basta usar um descascador afiado ou uma faca de cozinha para remover a pele. Coloque a abóbora (com uma extremidade plana na tábua) e retire-a.

Como cozinhar abóbora no forno

Preparar abóbora assada no forno é uma das melhores maneiras de fazê-lo. Assar ou assar abóbora realmente traz os sabores doces naturais!

Como fazer Maple Butternut Squash:

1. Corte a abóbora em cubos de 2,5 cm e coloque em uma assadeira.
2. Cubra com xarope de bordo, manteiga e caldo, adicione sal e pimenta
3. Cubra a placa frouxamente e leve ao forno a 400 ° F por 15 minutos
4. Retire a tampa, mexa e asse por mais 15 minutos
5. Cubra com queijo feta e tomilho para servir

Outra receita incrível para adicionar à mesa de Natal ou para fazer junto com um bom bife ou lombo de porco. Eu realmente amo esse doce acompanhamento! Como a abóbora está mais disponível entre setembro e novembro, esta é a receita perfeita para o outono. No entanto, se você encontrar uma abóbora em qualquer outra época do ano, pegue-a e faça-a independentemente da estação!

Consulte o cartão de receita abaixo para obter detalhes sobre como fazer esta receita de mãe de abóbora cozida em bordo. Desfrutar!

Se você gosta desta receita, também vai adorar estas outras receitas de acompanhamentos:

Receita de abóbora de bordo cozido

Curso: Guarnição

Cozinha: americano

Tempo de preparação: quinze minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Tempo total: Quatro cinco minutos

Porções: 6 6

Calorias 143kcal

Autor: Becky Hardin – o novato do biscoito

Butternut Baked Pumpkin é um enfeite tão simples, mas também é delicioso e saudável. Esta receita com infusão de bordo é tão doce, mas o caldo a equilibra perfeitamente. Esta receita de abóbora assada é fácil de fazer, e você também pode fazer uma versão amassada, se preferir. Combine-o com o prato principal do seu jantar favorito ou faça dele o prato perfeito do Dia de Ação de Graças!

• 1 C caldo de galinha ou caldo de peru
• 4 4 T manteiga – sem sal – derretida
• 1/4 C xarope de bordo puro: use 100% puro
• 1 / 2-1 t sal kosher grosso por prazer
• 1/2 t pimenta preta – moída
• 3 1/2 copos abóbora descascado, semeado, em cubos (VER NOTA)

para decorar

• salsa ou tomilho fresco picado Opcional
• queijo feta desintegrado Opcional

• Pré-aqueça o forno a 400 graus.

• Pulverize uma panela com spray de cozinha.

• Despeje a manteiga derretida, o caldo e a calda sobre a abóbora, depois sal e pimenta.

• Adicione ervas se você as usar, pois isso é estritamente opcional.

• Tampe e leve ao forno por 15 minutos.

• Retire a tampa, mexa e asse mais 15 minutos ou até a abóbora ficar macia.

• ** Se o líquido ao redor da abóbora estiver secando demais, adicione um pouco de caldo.

• *** Se depois de cozinhar o líquido ao redor da abóbora ainda estiver um pouco grosso, use uma colher para transferir a abóbora para uma tigela. Em seguida, despeje o líquido reservado em uma panela e deixe ferver até engrossar e reduzir.

• Quando o líquido engrossar, despeje a calda, o caldo e a manteiga sobre a abóbora.

• Sirva imediatamente.

Metade da abóbora é usada nesta receita. Se você usar a abóbora inteira, adicione 1/2 c mais caldo e 1/3 de xarope.

Calorias 143kcal O | Carboidratos: 18 anosSol O | Proteína: 1Sol O | Gordura: 7 7Sol O | Gordura saturada: 4 4Sol O | Colesterol: vintemg O | Sódio: 409mg O | Potássio: 348mg O | Fibra: 1Sol O | Açúcar: 9 9Sol O | Vitamina A: 8920UI O | Vitamina C: 19,9mg O | Cálcio: 58mg O | Ferro: 0,6mg