Rabanada Keto, receita de farinha de coco

A saborosa e saudável torrada francesa keto é feita com um pão rápido de farinha de coco. É uma receita fácil e tem um sabor maravilhoso, muito próximo da realidade!

Hoje eu servi esta torrada francesa aos meus filhos adolescentes, e eles adoraram. Eles não comem ceto ou têm pouco carboidrato, embora sua dieta seja mais baixa em carboidratos do que a maioria das dietas adolescentes americanas.

Mesmo comedores não-ceto gostam!

Fiquei empolgado que alguém que ainda come o verdadeiro acha essa receita tão saborosa. Eu e meu marido adoramos, mas não temos a coisa real há anos, então nossos paladares mudaram.

Eu tenho feito este keto rabanada com frequência, especialmente nos fins de semana. É um presente maravilhoso. E, embora certamente não seja pobre em calorias, é pobre em carboidratos e rico em gordura.

Use um recipiente de vidro quadrado para “assar” o pão

Eu uso uma tigela de sanduíche de vidro quadrado de 6 polegadas para fazer o pão ceto. Embora eu tivesse recipientes de sanduíche de plástico em casa, senti que microondas não era a melhor idéia. Então eu comprei esse recipiente de vidro.

Quais ingredientes você usa no pão?

O pão em si é uma variação do clássico pão de 90 segundos. Basicamente, ajustei os valores para aumentá-lo, para que ele funcione com uma bandeja maior. Eu também adicionei stevia, baunilha e canela.

Depois da minha primeira experiência com este pão, também adicionei um pouco de leite para evitar que seque.

As medidas exatas estão incluídas no cartão de receita abaixo. Aqui está uma visão geral do que eu uso:

1. Manteiga sem sal: Eu amo o sabor da manteiga europeia.
2. Extrato de baunilha.
3. Adoçante: Eu uso stevia. Você pode usar um adoçante granulado.
4. Leite gordo: Você pode usar creme.
5. Ovos: Uso ovos grandes na maioria das minhas receitas.
6. Farinha de coco– Tente medi-lo em peso, se puder. É super absorvente, então cada grama faz a diferença.
7. Canela.
8. Levedura em pó: Verifique se está fresco.

Como fazer rabanada keto

Não é uma receita difícil, embora exija duas etapas: faça o pão e depois frite. Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Aqui estão as etapas básicas:

1. Comece fazendo o pão. Basicamente, misture os ingredientes do pão na ordem indicada, em um recipiente de vidro quadrado. Eles microondas por 90 segundos. Deixe esfriar um pouco.
2. Mergulhe o pão em uma mistura de ovo e leite (ou creme). Frite na manteiga até dourar dos dois lados.

Cozinhe a rabanada keto pacientemente em fogo médio-baixo

É importante cozinhar esta torrada em fogo médio-baixo. Isso garantirá um cozimento uniforme. Você também deve pressionar suavemente no meio do pão com uma espátula. Caso contrário, o pão de coco tende a dourar nas bordas e não em todos os lugares.

Devo adicionar um adoçante a esta rabanada ceto?

Se você planeja servir com calda, não precisa adoçar o pão. Geralmente adoço-o com um toque de estévia (o que acho bastante seguro), porque não uso xarope.

Esta é uma receita preparatória?

Pode ser. Embora seja melhor quando servido fresco, você pode fazer alguns deles, deixar esfriar e congelar em sacos congeladores individuais (ou em um saco congelador, separados por quadrados de papel de cera).

Você pode descongelar suavemente uma fatia todas as manhãs no microondas, com 50% de energia.

Comentários sobre esta receita

No Instagram, “LowCarbDinners” postou esta linda foto de sua comida cetônica. Ela diz: “Rabanada Keto com bacon crocante e abacate! O melhor brunch de férias!

E no Pinterest, as pessoas parecem amar esta receita. E eu amo suas lindas fotos! Isto é o que eles dizem:

• Cammy diz: “É como comer uma torrada francesa de brioche!”
• Angie e Alyssia acrescentam: “Esta receita é deliciosa!”

Outra receita saborosa para você experimentar

Se você não se importa com uma receita sem glúten, mas rica em carboidratos, esta receita de torrada com omelete francesa é INCRÍVEL. E super fácil de fazer!

Nunca perca uma receita!

Eu costumo postar uma nova receita saudável uma ou duas vezes por semana. Deseja as novas receitas na sua caixa de entrada? Se inscrever!

Rabanada Keto

A saborosa e saudável torrada francesa keto é feita com um pão rápido de farinha de coco. É uma receita fácil e tem um sabor maravilhoso, muito próximo da realidade!

Tempo de preparação10 minutos

Hora de cozinhar10 minutos

Tempo totalvinte minutos

Curso: Café da manhã

Cozinha: americano

Palavra chave: ceto

Porções: 1 serviço

Calorias 502kcal

Pão de forma:

• dois colheres de sopa manteiga sem sal
• 1/4 colher de chá extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá glicerita de estévia (equivalente a 1 colher de sopa de adoçante)
• dois colheres de sopa leite gordo (ou creme espesso)
• 1 ovo grande
• dois colheres de sopa farinha de coco
• 1/4 colher de chá canela
• ½ colher de chá Levedura em pó

Revestimento:

• 1 ovo grande
• 1 colher de sopa leite gordo (ou creme espesso)
• 1 colher de sopa manteiga sem sal fritar

Prepare o pão:

• Coloque a manteiga em um recipiente de vidro do tamanho de um sanduíche como este. Microondas até derreter, cerca de 50 segundos.

• Misture a baunilha, estévia, leite e ovo. Bata até amaciar.

• Misture a farinha de coco, a canela e o fermento.

• Use uma pequena espátula de borracha para espalhar a massa uniformemente sobre o recipiente.

• Microondas, descoberto, por 90 segundos.

• Retire do recipiente para uma tábua, com a parte de cima para cima e deixe esfriar por 5 minutos.

Frite o pão:

• Enquanto isso, em uma tigela rasa, bata o ovo com leite e aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.

• Mergulhe os dois lados do pão ceto na mistura de ovos. Quando a manteiga começar a espumar, adicione o pão embebido. Cozinhe em fogo médio-baixo (não mais alto) até dourar, pressionando no meio do pão com uma espátula, 3-5 minutos de cada lado.

• Corte em dois triângulos e sirva. A torrada francesa Keto é excelente, mas você pode regar com xarope sem açúcar e polvilhar com confeiteiros Swerve, se quiser.

As informações nutricionais são aproximadas e podem conter erros. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Por favor, sinta-se livre para fazer seus próprios cálculos. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se eles estão antes do uso.

Informação nutricional

Rabanada Keto

Valor por proporção

Calorias 502 Calorias de Fat 405

% Valor diário*

Gordura 45g69%

Gordura Saturada 26g163%

Sódio 400mg17%

Carboidratos 11g4%

Fibra 5gvinte e um%

Proteína 13g26%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Eu costumo postar uma nova receita saudável uma ou duas vezes por semana. Deseja as novas receitas na sua caixa de entrada? Se inscrever!

---

Receitas mais saudáveis:

Table of Contents

Toggle