Quiche de espinafre com presunto crocante

Você precisa de algo para o café da manhã ou brunch? Eu tenho você coberto lá. Esta quiche de presunto saudável com espinafre e crosta de espinafre é uma alternativa saudável a uma quiche tradicional que tem uma crosta crocante e crocante e é embalada com espinafre, queijo e presunto defumado e macio para um toque mais leve no café da manhã.

Este não tem você na cozinha fazendo uma massa de pastel, usa o queijo como base e funciona perfeitamente. Delicioso por si só, sem presunto, este quiche é perfeito para o café da manhã ou brunch.

Este quiche sem crosta não é apenas recheio, mas também saboroso. O espinafre picado congelado é descongelado e adicionado a uma frigideira refogada de chalotas e cebolinha. Cebolas em cubos podem ser facilmente substituídas por chalotas, se não houver uma disponível, mas eu as recomendo. Eu também uso flocos de pimenta vermelha para dar um chute, mas a pimenta branca também funciona bem.

Eu costumo adicionar presunto picado defumado para arredondar tudo, mas isso é opcional. Tudo isso cobre o queijo cheddar, que funciona como uma base de crosta, e uma mistura de queijo cottage e clara de ovo é derramada sobre todos. No forno, vai e é assado até ficar dourado.

Inchado, dourado e delicioso, este quiche de espinafre sem crosta é embalado com ingredientes deliciosos e saudáveis. Ultimamente, tenho experimentado a adição de queijo cottage a produtos assados, não apenas pelo peso que traz, mas também pelo cálcio adicionado. Como em mim Frango assado com três batatas de queijo , quando cozido, mistura bem com outros queijos e isso não é exceção.

Isso é realmente incrível em textura e sabor. Voltamos por alguns segundos e está bem refrigerado e também é ótimo no dia seguinte. Ou seja, se houver alguma fatia restante.

Para outras idéias de presunto ou café da manhã, tente meu Ovos e Presunto Assado , Sopa de feijão de presunto de fogão lento , Presunto assado com chipotle ou essa multidão por favor Linguiça italiana, Gouda e espinafre em camadas . Aproveitar!

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Quiche de espinafre com presunto e crocante

Um quiche de espinafre crocante com presunto, um toque saudável a um quiche tradicional de massa, é embalado com espinafre, dois queijos e presunto para um toque mais leve no café da manhã. Ele não desenrola a massa de torta, usa o queijo para uma alternativa crocante e saborosa e oferece ótimo sabor. Adaptado do livro de receitas Cabot Creamery.

Tempo de preparação 10 min

hora de cozinhar 35 min

Tempo total Quatro cinco min

Porções: 6

Calorias: 255 kcal

Autor: Kevin está cozinhando

• dois colher de chá azeite de oliva
• 1 chalota em cubos grande (ver Nota 1)
• 4 Cebolas verdes picado
• 1/2 colher de chá pó de alho
• 10 oz espinafre picado congelado descongelado e escorrido
• 1 1/2 copos Queijo cheddar leve e afiado Grato
• 6 claras de ovos grandes
• 1 ovo grande
• 1/3 copo queijo cottage sem gordura
• 1/8 colher de chá sal kosher
• pitada de flocos de pimenta vermelha Ver nota 2
• 8 oz presunto cozido

• Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Cubra a forma de 9 polegadas com o spray de cozinha e reserve.

• Corte o presunto em pedaços de meia polegada e reserve.

• Coloque o espinafre descongelado em uma peneira para escorrer e esprema o excesso de água. Deixou de lado.

• Adicione o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto. Refogue a cebolinha por 2 minutos. Adicione a cebola verde e o alho em pó e mexa. Refogue, mexendo ocasionalmente, por 4 minutos ou até ficar translúcido.

• Adicione o espinafre e mexa até a maior parte da umidade evaporar, cerca de 2 minutos.

• Polvilhe o queijo cheddar no fundo do prato e cubra com a mistura de espinafre e presunto.

• Em uma tigela, misture as claras, o ovo, o queijo cottage, o sal e a pimenta. Despeje uniformemente sobre o espinafre e o presunto.

• Asse por 35 minutos ou até terminar. Deixe repousar 5 minutos antes de cortar em pedaços e sirva.

1. Uma cebola em cubos médios pode ser facilmente substituída por chalotas. 2. 1/8 colher de chá de pimenta branca moída pode ser substituída por flocos de pimenta vermelha, se desejado.

Calorias: 255 kcal | Carboidratos: 7,5 g | Proteína: vinte e um g | Gordura: 15,9 g | Gordura saturada: 7.3 g | Gordura trans: 0,3 g | Colesterol: 83,5 mg | Sódio: 806 mg | Fibra: 2.3 g | Açúcar: 2.2 g