Barras de miolo de limão e mirtilo
Eu amo mirtilos … frescos em uma tigela, no meu cereal e especialmente assados em deliciosas sobremesas … eu adiciono um pouco de limão e sou uma garota feliz. Embora adore a bondade dos mirtilos, recuso-me a pagar os preços altos que tenho visto no mercado. Eu improvisei um pouco e usei frutas congeladas nesta receita e elas funcionaram maravilhosamente. Moral da história, se você encontrar um acordo ou não se importar com o preço, use frutas frescas, mas as congeladas funcionam bem.
Na verdade, fiquei agradavelmente surpreso ao ver hoje mirtilos à venda na Whole Foods e peguei duas canecas. Ainda não tenho ideia do que vou fazer com eles, mas estou pensando em pães porque os pães equivalem a felicidade no meu livro ou talvez sorvete de cranberry, uma decisão tão difícil. O que quer que eu escolha, definitivamente vou postar aqui no MBA.
Eu encontrei essas barras de crumble de mirtilo em todas as receitas e sabia que elas seriam incríveis. Eu dei um pouco de sabor ao sabor, usando manteiga em vez de manteiga, adicionando muito raspas de limão e um pouco do meu extrato caseiro de baunilha. O sabor limão-mirtilo é ideal para o verão e a textura da cobertura é perfeição absoluta. Honestamente, eles são deliciosos no café da manhã com uma xícara de café, como uma sobremesa com uma boa bola de sorvete de baunilha ou como um lanche … é realmente um bom momento para qualquer hora do dia. Eles também viajam muito bem; portanto, se você quiser, não deixe de marcá-los como favoritos para um futuro churrasco de verão. Se você decidir fazer isso, volte definitivamente e deixe um comentário para nos informar que você gostou. Tenha um fim de semana fantástico e delicioso!
Procurando mais guloseimas de mirtilo? Além disso, é importante ressaltar que, caso o produto não esteja em perfeitas condições, o mesmo será devolvido ao comprador em até 7 dias corridos, a contar da data do recebimento, para que o produto seja devolvido em perfeitas condições.
Ingredientes1 xícara de açúcar branco granulado 1 colher de chá de fermento em pó 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de manteiga sem sal 1 ovo 1 colher de chá de extrato de baunilha puro 1/2 colher de chá de sal kosher de dois limões
4 xícaras de mirtilos frescos ou congelados 1/2 xícara de açúcar branco 3 colheres de chá de amido de milho
Método1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Forre uma frigideira de 9 x 13 polegadas com papel manteiga e pulverize com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela média, misture 1 xícara de açúcar, 3 xícaras de farinha, sal, raspas de limão e fermento em pó. Em uma tigela pequena, bata o ovo e a baunilha até misturar. Use um cortador de massa folhada ou o processador de alimentos (veja o método alternativo abaixo) para misturar a mistura de farinha com a mistura de manteiga e ovo / baunilha. A massa vai desmoronar. Passe metade da massa na frigideira preparada. Em outra tigela, misture 1/2 açúcar e amido de milho. Misture delicadamente os mirtilos. Polvilhe a mistura de mirtilo uniformemente sobre a casca. Crumble a massa restante sobre a camada de bagas. Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
Nota: Se você não tiver um cortador de massa ou processador de alimentos, congele a manteiga e use uma caixa ralada para ralar a manteiga na mistura de farinha. Use dois garfos ou dedos para incorporar totalmente.
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