Queijo de cabra com nozes

Bem-vindo à receita nº. # 7 em comemoração aos meus 12 dias de biscoitos de Natal! Estamos oficialmente entusiasmados e a caminho das últimas receitas. Isso significa que o Natal está cada vez mais próximo e os cookies estão ficando mais saborosos. A receita de hoje é uma que eu acho que você vai adorar, e se você já está me olhando para colocar queijo de cabra nos meus biscoitos, só um pouco, porque essa é definitivamente uma que você não quer perder.

Estamos falando de biscoitos de açúcar hoje, mas não do mesmo tipo que falamos na semana passada. Hoje, não estamos fazendo lançamentos de nenhum tipo e não estamos usando nenhum cortador de biscoitos. O biscoito de hoje é um biscoito de açúcar simples (que não requer calafrios, é claro!) Mas é um pouco mais sofisticado. É como um biscoito de açúcar sofisticado e maduro. Um biscoito de açúcar como você nunca experimentou antes, e posso garantir que impressionará todos aqueles com quem você decidir compartilhar a bondade do biscoito de queijo de cabra.

Eu trabalhei com meus bons amigos em Atenciosamente, Brigitte para lhe trazer a receita de hoje. Certamente você se lembra dos meus amigos no SB, sim? Eles me ajudaram a trazer uma caçarola de quinoa com enchilada de queijo, um hummus com queijo e uma quiche fantástica, mas hoje estamos fazendo sobremesa Com sua nova linha de queijos de cabra.

Quando SB entrou em contato comigo no verão passado para me dizer que estava lançando uma nova linha de queijo e perguntou se eles poderiam me enviar amostras, eu não sabia dizer “sim” rápido o suficiente. Sabor fantástico, queijo de cabra jazzístico? Como você pode dizer não? Quando meu pacote de queijo de cabra chegou, eu comecei a pensar e tive esse pensamento louco … “Os biscoitos de queijo de cabra são uma coisa? É algo que eu posso fazer? Isso é estranho?” Acontece que há uma tonelada. de biscoitos de queijo de cabra na internet, provando que ele não era tão louco, então encontrei uma receita de biscoitos de açúcar da Love; Olive Oil e usei-a como inspiração.

Este simples biscoito de açúcar começa com o básico: manteiga e açúcar granulado. Geralmente sou amante e usuário de açúcar mascavo, mas não queria mascarar o sabor do bordo que obteríamos não apenas com o queijo de cabra, mas também com a adição de um pouco de xarope de bordo puro. Você vai bater a manteiga e o açúcar e, em seguida, adicione esse belo pedaço de queijo de cabra amolecido.

Para isso, adicionar uma gema grande mantém as coisas agradáveis ​​e densas. Eu estava falando sobre uma dose de xarope de bordo puro e um pouco de baunilha para complementar o sabor e, em seguida, as nozes picadas extras acrescentam trituração e pequenas manchas.

Os cookies levam apenas 10 minutos para assar, e você deve removê-los do forno exatamente quando eles começarem a parecer “fixos” e a inchar um pouco. Os cookies esvaziam à medida que esfriam e criam rachaduras preciosas nas partes superiores que expõem aquele interior em borracha que você não será capaz de resistir.

O que eu amo sobre esses biscoitos de bordo e queijo de cabra é que eles são diferentes de qualquer outro que eu tentei. Não apenas temos sabores que normalmente não são encontrados em um biscoito de açúcar básico (bordo e nozes), mas também ficam com um creme cremoso e azedo, difícil de colocar exatamente no seu dedo. -é- é o sabor que fará você querer mordiscar após a coceira. As nozes-pecã acrescentam um pouco de trituração ao biscoito, principalmente macio e em borracha, e essa sensação de calor é agradável durante uma celebração de inverno.

Se você está procurando um cookie fácil para impressionar e “usar” uma bandeja de cookies, este é o caminho certo. Xarope de bordo em negrito, sabor clássico de biscoito de açúcar que derrete na boca e algo especial com esse queijo de cabra.

Garanto que, se você experimentar esses cookies, precisará de queijo de cabra de muitas outras maneiras. Felizmente para você, 2017 já tem mais 5 receitas consecutivas para outros maravilhosos sabores de queijo de cabra SB. Fique ligado! E, como sempre, obrigado por me ajudar a trabalhar com as marcas que amo.

Queijo de cabra com nozes

Biscoitos de açúcar doces e picantes, feitos com queijo de bordo e de cabra.

Tempo de preparaçãoquinze minutos

Hora de cozinharonze minutos

Tempo total26 minutos

Porções: vinte biscoitos

• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/2 colher de chá Levedura em pó
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/4 copo 1/2 palito de manteiga sem sal, amolecida em temperatura ambiente
• 3/4 copos açúcar granulado
• dois onças Atenciosamente Queijo de cabra Brigitte Maple Pecan, amolecido em temperatura ambiente
• dois Colheres de sopa xarope de bordo puro
• 1 grande gema de ovo
• 1/2 colher de chá extrato de baunilha
• 1/4 copo nozes picadas finamente

• Pré-aqueça o forno a 200ºC. Cubra uma assadeira grande com papel manteiga ou um tapete de silicone. Deixou de lado.

• Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Deixou de lado.

• Em uma tigela grande com uma batedeira ou a tigela de uma batedeira equipada com o acessório para remo, misture a manteiga e o açúcar em velocidade média-alta até ficar homogêneo e macio (cerca de 2 a 3 minutos) . Adicione o queijo de cabra e bata novamente até ficar completamente combinado, raspando as laterais e o fundo da tigela com uma espátula, conforme necessário. Adicione o xarope de bordo, a gema de ovo e o extrato de baunilha e bata até incorporar tudo.

• Diminua a velocidade do misturador para baixo e adicione lentamente ingredientes secos. Misture até formar uma massa e dobre as nozes picadas com uma espátula.

• Usando uma colher de biscoito, enrole delicadamente a massa em bolas. A massa será macia, mas ainda praticável. Coloque em uma assadeira preparada. Asse os cookies por 10 a 11 minutos, até que estejam prontos e levemente rachados por cima. Os cookies incharão, mas “esvaziarão” à medida que esfriarem. Deixe esfriar na assadeira por cerca de 3 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Os cookies são mantidos frescos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 1 semana. Biscoitos assados ​​podem ser congelados por até 3 meses. A massa de biscoito enrolada pode ser congelada por até 2 meses. Leve à geladeira os bolinhos enrolados até firmar e congele. Coloque os bolinhos congelados na assadeira e asse por mais 1-2 minutos.

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