Quadrados da torta de Blackberry

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Amoras, ou qualquer baga para esse assunto, estão na estação agora. No entanto, esse presente fenomenal pode ser feito em qualquer época do ano, porque requer recheio de bolo, em vez de frutas frescas colhidas. O bom disso é que você pode usar seu próprio recheio caseiro de torta de amoras que você comprou ou comprou durante o verão ou apenas pegar uma lata na prateleira do supermercado e montar tudo isso.

Isso pode ser facilmente servido como sobremesa ou como café da manhã dinamarquês. É realmente fácil de montar, não requer massa folhada e é batida como massa de bolo ou massa de biscoito. O esmalte ficará um pouco azedo para você se você o experimentar antes de emparelhá-lo com os quadrados; portanto, não se preocupe, e certamente não adicione mais açúcar! A acidez do esmalte combina lindamente com a doçura desses quadrados e você ficará desapontado se substituir algo pelo suco de limão. Confie em mim nisso. ?

Fiz isso na sexta-feira e levei para o nosso motorhome. Dei alguns quadrados a nossos vizinhos do acampamento, que ficaram empolgados com isso e devoramos mais da metade da panela. Todos na família gostaram deste! Trouxe para casa e compartilhei a outra metade da panela com mais alguns vizinhos.

Tenho certeza de que você pode substituir qualquer recheio de torta que desejar, então use o que for mais favorito. A cereja da rua está prestes a começar a colher, por isso farei novamente com recheio caseiro de torta de cereja azeda. MMM! Espero adicionar ao meu arsenal de receitas de cereja ácida em breve!

Quadrados da torta de Blackberry

1 3/4 xícaras de açúcar 1 xícara de manteiga sem sal (2 palitos) 4 ovos 1 colher de chá de extrato de baunilha puro 3 xícaras de farinha de trigo crua 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó 21 onças de recheio de torta de amora

ESMALTE1 1/4 xícaras de açúcar de confeiteiro 1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida 2 colheres de sopa de suco de limão

Pré-aqueça o forno a 350 F.

Bata o açúcar e a manteiga na batedeira em velocidade média até ficar fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, até incorporar. Adicione a baunilha e bata bem. Misture a farinha e o fermento. Abaixe a velocidade do misturador para a configuração mais baixa e adicione lentamente a mistura de farinha até obter uma mistura completa.

Espalhe metade da mistura (na verdade, eu peso o meu para obter metades iguais, porque sou obsessivo assim) em uma frigideira de gelatina 15 × 10 sem lubrificar. Espalhe o recheio sobre a massa. Coloque a massa restante na camada de recheio de bolo com colheres de sopa.

Asse por 45 minutos ou até dourar. Não asse. Remova para a gradinha.

Misture o açúcar em pó, a margarina derretida e o suco de limão e regue sobre as barras quentes.

Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.