Presunto holandês Baby Pesto

Você já teve um bebê holandês? É como um cruzamento entre uma popover e um pudim de Yorkshire, mas grande. Um deles é um brunch perfeito para dois. Eles geralmente são doces com açúcar em pó e frutas, são maravilhosos. Hoje somos saborosos, feitos com queijo, pesto e presunto. Vamos mergulhar mais fundo neste pesto de bebê holandês Prosciutto!

Este pesto de bebê holandês de presunto não é necessariamente uma panqueca ou uma cobertura, nem é um pudim de Yorkshire, é – por si só. Holandês, bebê holandês!

Isso é muito bom e a refeição perfeita para uma manhã de domingo. Quem não gosta de uma boa panqueca? Esta não é sua panqueca comum, não. Isso é inchado, como o ovo e, como eu disse antes, lembra um cruzamento entre uma popover quente e um pudim de Yorkshire. Eu nunca entendi por que eles chamam de pudim, já que é mais assim, mas isso é outra história.

Ocasionalmente, Dave e eu vamos ao nosso restaurante de café da manhã chinês favorito para fazer Dim Sum, ou fazemos waffles ou comemos uma rápida e fácil torrada de abacate para um pequeno-almoço nos fins de semana, mas recentemente rodadas na cozinha aqui no Chez Aladin. As coberturas são infinitas e essa combinação holandesa de pesto de bebê é o meu novo favorito.

É tão fácil quanto colocar a panela, gosto de usar meu ferro fundido em um forno quente por 25 minutos enquanto preparo a base de ovo e farinha para uma refeição deliciosa e inchada.

Seja bom e mantenha essa porta fechada! Todo esse calor ajuda a fazer a massa crescer e crescer!

Agora não se surpreenda quando espiar pela janela do forno para ver como estão as coisas. Pode parecer estar subindo e pode cair sobre si mesmo ou nas bordas, mas não o fará.

Quando tudo estiver dourado e pronto, retire-o do forno e adicione mais queijo suíço, o delicioso presunto salgado e polvilhe esse inchado bad boy com mais pesto de ervas.

Eu gosto de adicionar o pesto e o queijo à massa E à cobertura. Isso garante uma infusão de sabor para a massa e, em seguida, a tampa com mais de todas essas coisas boas. Aproveitar!

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Presunto holandês Baby Pesto

Um bebê holandês é como um cruzamento entre um pop-up e um pudim de Yorkshire, mas grande. Os meus são infundidos com queijo suíço, pesto fresco e coberto com presunto.

Tempo de preparação 25 min

hora de cozinhar vinte min

Tempo total Quatro cinco min

Porções: dois

Autor: Kevin Keviniscooking

• 4 ovos temperatura ambiente
• 3/4 copo leite temperatura ambiente
• 3 colher de sopa manteiga derretida separado
• 1/2 copo farinha
• dois colher de sopa amido de milho
• 1/2 colher de chá sal kosher
• 1/2 colher de chá pimenta preta recentemente rachada
• 1/2 copo pesto separado
• 1/2 copo queijo suíço esmagado e separado
• dois oz pão> prosciutto quebrado em pedaços (ver Nota 1)

• Coloque a panela no forno e aqueça a 450 ° F por 25 minutos. (ver nota 2)

• Em uma tigela pequena, adicione a farinha, o amido de milho, o sal e a pimenta. Deixou de lado.

• No liquidificador, adicione os ovos, o leite e 2 colheres de sopa de manteiga derretida, misture por 10 segundos. Adicione a mistura de farinha e misture por 30 segundos.

• Com cuidado, retire a panela do forno e adicione a colher de sopa restante de manteiga, agite até o fundo. Despeje a mistura de ovos na panela e regue imediatamente um quarto de xícara de queijo e pesto por cima.

• Asse por 20 minutos, até as batatas incharem e os lados dourarem.

• Retire do forno e cubra com o restante do queijo, pesto e presunto. Sirva imediatamente.

1. Presunto em fatias finas, geralmente cerca de 3-4 fatias. Rasgue em pedaços pequenos. 2. As panelas de ferro fundido funcionam melhor, acho, apenas certifique-se de colocá-las no forno.

Calorias: 1298 kcal | Carboidratos: 45,5 g | Proteína: 44,5 g | Gordura: 106,7 g | Gordura saturada: 32,7 g | Gordura poliinsaturada: 14,9 g | Gordura monossaturada: 52,3 g | Gordura trans: 0,7 g | Colesterol: 439,8 mg | Fibra: 4.2 g | Açúcar: 6.6. g