Pizza sem glúten da Vitamix S Series e distribuição pessoal de liquidificadores {Fechado}

Não estarei com minha mãe neste dia das mães. Estamos muito próximos e, embora uma data específica no calendário não torne mais importante passarmos um tempo juntos, eu ainda adoraria vê-la neste fim de semana. Eu tenho muita admiração e respeito pela minha mãe. Como eu disse antes, meus pais emigraram para os Estados Unidos antes de eu nascer e os vi trabalhar muito a vida inteira.

Minha mãe se tornou professora quando eu comecei o jardim de infância. Lembro-me de ressentir quando ele começou a trabalhar. Lembro-me especificamente de me sentir rejeitada e disse que ela havia mudado. É tão interessante como uma mente jovem processa as coisas. Agora, como adulta, respeito a dificuldade de ir trabalhar todos os dias, frequentar a escola à noite, dar notas / exames e depois estudar para seu próprio trabalho acadêmico. Ele ensinou francês AP e acabou obtendo mestrado e ensinando espanhol, latim e ESL, além de francês. Que estrela do rock!

Minha mãe ainda podia jantar na mesa todas as noites. De acordo com sua agenda lotada, as refeições não eram um evento em nossa casa. Comemos muitas costeletas de frango, arroz-a-roni e alguns jantares congelados no meio. Nós somos felizes. Olhando para trás, é de admirar que ela tenha conseguido divulgar tudo! Cerca de uma vez por mês, minha mãe puxava um antigo livro de receitas italiano da prateleira e ela, minha irmã e eu faríamos uma receita de pizza caseira lá dentro. Fizemos a massa e o molho, ralamos o queijo, juntamos e assamos o bolo em uma bandeja. É uma das minhas memórias favoritas.

A Vitamix recentemente me pediu para compartilhar uma receita de herança e organizar uma oferta para o liquidificador da Série S no meu site. Especificamente, eles me pediram para falar sobre uma receita passada por gerações que as mães podiam fazer com seus filhos. A primeira coisa que veio à mente foi a pizza. Embora minha mãe, dois de meus filhos e eu agora tenhamos uma doença celíaca, sabia que precisava criar uma versão para compartilhar com você no dia das mães.

Além de uma ótima receita, você também tem a chance de ganhar um liquidificador pessoal de uma das minhas marcas favoritas, a Vitamix! Quando ele estava na escola de culinária, um dos chefs disse que foi convidado a ser o porta-voz de uma empresa de liquidificadores diferente, que permanecerá sem nome. Quando ele recusou, perguntaram o porquê e ele disse “por que eu poderia colocar sua máquina na minha Vitamix e borrifá-la”. As máquinas Vitamix são de nível comercial. Eles não têm igual no mercado e se você estiver misturando cascas de lagosta para caldo de frutos do mar (o que nenhuma outra máquina pode fazer) ou se estiver misturando um suco ou sopa saudável (que nenhuma outra máquina fará tão bem), liquidificadores Vitamix são as melhores.

Boa sorte! Espero que você ganhe um! Clique neste link para entrar até 12/5 à meia-noite – uma oferta do Rafflecopter. {Esta oferta foi encerrada}

De volta à pizza. Eu usei a receita de massa focaccia aqui para a crosta. Em vez de assar tudo, passei cerca de 15 minutos antes de adicionar o molho caseiro na receita abaixo. Eu fiz meio liso e cobri a outra metade com uma lingüiça picante. Sinta-se livre para usar a crosta desejada, caseira, comprada em loja, sem glúten ou não. Apenas deixe seus filhos participarem, e espalhe no mínimo o molho e o queijo por cima. Feliz Dia das Mães!

Misturador de pizza sem glúten Vitamix S-Series e misturador pessoal

Autor: Jackie ourman

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 35 minutos.

Tempo total: 1 hora 55 minutos

Ele serve: 6

• 1 receita de focaccia sem glúten ou outra massa de pizza (suficiente para encher uma panela de ½ folha)
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 cebola grande picada
• 4 dentes de alho amassados
• sal kosher e pimenta preta
• 28 oz lata de tomates San Marzano
• 1 colher de chá de açúcar
• pitada de flocos de pimenta vermelha
• 8-10 folhas grandes de manjericão e muito mais para cobrir
• 1 raminho de orégano
• 1 quilo de mussarela fresca
• Qualquer cobertura adicional de escolha (por exemplo, lingüiça cozida, calabresa, legumes)

1. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola, tempere com sal e pimenta e misture com freqüência, até amolecer e começar a dourar nas bordas, cerca de 5 a 7 minutos. Adicione o alho e mexa até perfumado, cerca de 1-2 minutos. Esmague os tomates com as mãos na panela e adicione o suco da lata junto com os ingredientes restantes. Deixe ferver e reduza o fogo para baixo, até ficar grosso e vermelho escuro, cerca de 45 minutos. Deixe esfriar e adicione à série Vitamix S ou outro liquidificador. Processe em alta velocidade até ficar homogêneo. Tempere a gosto com sal e pimenta, se necessário.
2. Aqueça o forno a 375 e asse na frigideira até ficar quase cozido, cerca de 15 minutos. Cubra com molho, queijo, folhas de manjericão rasgadas adicionais e quaisquer outros ingredientes e asse por mais 10 a 15 minutos, até que a massa esteja cozida e o queijo derreta. Coloque o forno na grelha e cozinhe por mais 2-3 minutos até o queijo borbulhar e começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. fatie e sirva.

3.2.2929

Este post foi patrocinado pela Vitamix. São todas as minhas opiniões.