Pizza Empanadas

Empanadas, um lanche latino com recheios diferentes, é um lanche favorito na comunidade latina. Esses rissóis de pizza não são diferentes!

Uma das únicas receitas que meus filhos farão sem reclamar é esta receita de torta de pizza. Usando discos de empanada de Goya, essas empanadas de pizza porto-riquenhas (também conhecidas como empanadillas de pizza) são super rápidas e fáceis de fazer!

O que é uma empanada?

Empanadas são aperitivos feitos com discos de massa e recheados com carne, queijo ou frutos do mar. As empanadas são tipicamente fritas, mas também podem ser assadas. As empanadas são quase como um calzone, apenas em uma escala menor.

Como Fazer Empanadas

Como mencionado acima, as empanadas são discos de massa de farinha, que podem ser feitos em casa ou facilmente preenchidos com discos de torta de Goya vendidos na maioria dos supermercados na seção de corredor congelado. Aqui está uma receita para fazer massa de torta caseira de Kitchen Gidget.

Se você estiver usando discos congelados, é importante permitir que a massa atinja a temperatura ambiente para que você possa enchê-la e dobrá-la sem rachaduras.

Para fazer uma empanada, enrole a massa em um disco de 15 cm se você usar massa empanada artesanal ou simplesmente abra o disco de empanada Goya pronto. Em seguida, pegue uma colher de sopa de molho marinara ou pizza e espalhe delicadamente o molho SOMENTE no centro, não nas bordas.

Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de mussarela ralada e a mistura de queijo cheddar sobre o molho. Então você dobrará o disco da empanada ao meio e, com um garfo seco e as mãos secas, pressionar as bordas das empanadas. Depois, com o garfo, pressione suavemente as bordas para criar uma vedação amassada para garantir que a empanada se feche bem antes de cozinhar.

Você pode virar as empanadas e selar o outro lado também, especialmente se estiver fazendo uma receita de empanada de carne e queijo.

Depois, frite as empanadas em fogo médio alto por 1-2 minutos de cada lado ou até que a massa da empanada tenha uma bela cor dourada e algumas bolhas se formem do lado de fora.

Retire as empanadas e deixe escorrer em papel toalha.

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Como você pode ver, as empanadas de pizza porto-riquenha são muito fáceis de fazer. Eles têm um sabor incrível, são baratos e o lanche favorito de todos. Diga-me, qual é a sua receita favorita da empanada? Deixe um comentário abaixo e vamos falar sobre empanadas!

Pizza Empanada

Com a quantidade certa de molho e queijo, essas empanadas de pizza porto-riquenha são o aperitivo perfeito para um fim de semana que se reúne!

Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozimento 5 minutos

Autor Mãe Latina Refeições

• 10 discos de rissol
• 1/3 copo molho de pizza ou marinara
• 1/2 copo queijo mussarela ralado
• 1/2 copo queijo cheddar ralado
• Óleo para fritar

1. Encha cada disco da empanada com uma colher de sopa de molho e distribua-o com cuidado.

2. Polvilhe mais de 1 colher de chá de cada queijo.

3. Dobre a empada e sele as pontas com os dedos e depois com as costas de um garfo, dobre as bordas.

4. Em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça o óleo e adicione uma empanada. Frite 1-2 minutos de cada lado ou até que os hambúrgueres tenham uma bela cor dourada.

5. Escorra as empanadas e sirva imediatamente.