Saboroso farelo de aveia asiática
Publicado por nutmegnanny no 23 de março de 2018
Este saboroso farelo de aveia asiático é cozido com especiarias e coberto com cogumelos shiitake salteados, ovos fritos e guarnecido com sriracha. É o toque de café da manhã salgado perfeito para o farelo de aveia tradicional. Além disso, não é apenas um ótimo café da manhã, é ótimo para almoço ou jantar também!
Divulgação: Este post é patrocinado pela Healthy Aperture Blogger Network e pela Hodgson Mill. Todas as opiniões e pensamentos são 100% meus.
Todos vocês conhecem minha relação de amor / ódio com o café da manhã. Eu sei que tomar café da manhã me faz sentir melhor, mas a energia para preparar o café da manhã geralmente está no ponto mais baixo da manhã. Eu costumava pensar que era porque era um pássaro noturno, então as manhãs não eram para mim, mas recentemente descobri que também não gosto de ficar acordado até tarde. Acho que sou mais uma Martha no meio da tarde que consegue se livrar do almoço e das atividades do meio do dia. No entanto, no segundo em que o sol se põe, estou pronta para vestir minha calça e me cobrir com um grande cobertor macio.
Além disso, como o inverno se recusa a se desgastar, a comida caseira permanece no auge. Quero dizer, a neve literalmente se recusa a desaparecer. É mais do que irritante. Quero primavera, quero janelas abertas. Quero passeios à tarde onde não congelo os dedos dos pés.
Estou me unindo novamente ao Hodgson Mill (você perdeu minhas outras receitas Hodgson Mill? Confira minhas curtas costelas de alecrim instantâneas com vinho tinto e meus brownies de trigo sarraceno e avelã!) Para mostrar o farelo de aveia. Sei que o farelo de aveia é geralmente considerado um cereal quente com frutas, mas peguei essa ideia e joguei pela janela. Fiquei gostoso e fiquei asiático com meu saboroso farelo de aveia asiático.
De fato, o Hodgson Mill Oat Bran era o veículo PERFEITO para todo esse sabor.
Se você é novo no farelo de aveia, estou prestes a deixá-lo louco. Cozinha em minutos (sério!) E você pode até fazer um lote grande e simplesmente reaquecê-lo durante toda a semana para uma refeição rápida ou um lanche. MAIS, ele é embalado com fibra, ajudando você a se sentir mais cheio, o que significa que você tem menos chances de comer um lanche antes do almoço. Ah, e se tudo isso não bastasse, está cheio de fibra solúvel, que é o tipo de fibra que está relacionada a uma diminuição da pressão arterial e do colesterol ruim, além de melhorias no controle de peso, controle de açúcar no sangue e saúde digestiva. .
O farelo de aveia fica 2 polegares para cima e tem gosto de um grande abraço quente. Ok, isso é super extravagante, mas sério, é tão bom. Ah, e para os seus contadores de macro, você obtém uma boa proporção de carboidratos / gordura / proteína para um cereal quente. 100% vale a pena.
Para esta receita, decidi realmente apimentar o farelo de aveia e sair um pouco da caixa. Dei um toque saboroso com muitos sabores inspirados na Ásia. Cozinhei o farelo de aveia com temperos e cobri-o com óleo de gergelim e molho de soja, cogumelos shiitake refogados e um ovo frito. Depois guardei tudo de bom: flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim, sriracha, cebola verde e mais óleo de gergelim.
Comida reconfortante em uma tigela.
Além disso, como discutido acima, como o inverno se recusa a se desgastar, é o café da manhã perfeito para clima frio. É reconfortante, fácil de preparar e até funciona bem no almoço e jantar. Se você estiver procurando embalar ainda mais proteínas, poderá adicionar salsichas chinesas ou refogar um pouco de carne de porco moída com os cogumelos.
Você está cavando totalmente este farelo de aveia asiático saboroso, mas ainda está procurando mais idéias para o café da manhã? Experimente meus cogumelos com alho, torradas, shakshuka de grão de bico com queijo feta, quiche de ervas com cebola e bacon, farina de damasco assada com trigo integral, mistura de banana e chouriço, mistura de queijo e polenta, salsicha com polenta de queijo, salsichas de queijo cheddar, waffles de fubá, ovos Motulenos ou meus cogumelos recheados de café da manhã.
Saboroso farelo de aveia asiática
Este saboroso farelo de aveia asiático é cozido com especiarias e coberto com cogumelos shiitake salteados, ovos fritos e guarnecido com sriracha. É o toque de café da manhã salgado perfeito para o farelo de aveia tradicional. Além disso, não é apenas um ótimo café da manhã, é ótimo para almoço ou jantar também!
Desempenho: 2 porções
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 120 gramas de farelo de aveia Hodgson Mill, cerca de 3/4 de xícara
- 2 xícaras de água
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- Pimenta preta a gosto
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
- 5 onças de cogumelos shiitake fatiados
- 1 cebola verde em fatias finas
- 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 ovos fritos
- Para cobertura: flocos de pimenta vermelha esmagados, sementes de gergelim preto, sriracha, cebola verde fatiada e óleo de gergelim
Endereços:
Em uma panela média, adicione farelo de aveia, água, leite, alho em pó, cebola em pó, sal kosher e pimenta preta. Deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo ocasionalmente. Quando estiver totalmente cozido, divida-o em 2 tigelas.
Enquanto o farelo de aveia estiver cozinhando, adicione o óleo de gergelim em uma frigideira pequena e leve ao fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione os cogumelos shiitake e refogue por alguns minutos ou até que os cogumelos comecem a amolecer.
Adicione a cebola verde e o molho de soja e refogue por mais alguns minutos ou até as cebolas amolecerem e o molho de soja cozer nos cogumelos.
Para servir, divida os cogumelos igualmente entre as tigelas e a colher sobre o farelo de aveia. Cubra cada tigela com um ovo frito e decore com flocos de pimenta vermelha esmagados, sementes de gergelim preto, sriracha, cebola verde fatiada e óleo de gergelim.
