Receita de Ensopado de Feijão de Repolho

Os ingredientes

• 1/2 libra de carne moída magra (90% magra)
• 3 xícaras de repolho picado ou mistura de repolho de cabelo de anjo
• 1 (16 onças) pode feijão vermelho, lavado e escorrido
• 1 lata (14-1 / 2 onças) de tomate em cubos, não drenado
• 1 lata de molho de tomate
• 3/4 xícara de água
• 3/4 xícara de molho ou molho picante
• 1 pimentão verde médio picado
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta

Veja a receita

Endereços

• Selecione a configuração de fritar ou dourar em um 6-qt. panela de pressão elétrica; Ajuste em fogo médio. Cozinhe a carne até que não fique rosa, 6-8 minutos, quebrando em pedaços. drenar. Volte à panela de pressão.
• Adicione os ingredientes restantes. Feche a tampa; Feche a válvula de alívio de pressão. Defina a pressão de cozimento em alta por 3 minutos. Pressão de liberação rápida. Opção de congelamento: Guisado congelado em recipientes de congelação. Para usar, descongele parcialmente na geladeira durante a noite. Aqueça em uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de água, se necessário.

Informação nutricional

1 xícara: 177 calorias, 4 g de gordura (1 g de gordura saturada), 24 mg de colesterol, 591 mg de sódio, 23 g de carboidratos (5 g de açúcares, 7 g de fibra) e 13 g de proteína. Trocas diabéticas: 2 carnes magras, 1 amido, 1 vegetal.

Originalmente publicado como sopa de carne com repolho picante no Flaco Instant Pot