Pimenta preta Pesto Pancetta Breadsticks

Ele fez isso outra noite para alguns convidados como um lanche antes do jantar. Um lanchezinho, sabe? Eu queria algo do computador de mão que não vazasse ou fizesse uma bagunça, e esses pães com bacon e pesto de pimenta preta fizeram isso por mim. Esses palitos de massa folhada crocantes, amanteigados e em camadas são torcidos e em camadas com todos os tipos de guloseimas.

A partir de um maravilhoso Pesto de caju com limão que eu fiz, mas fique à vontade para usar o tipo que você preferir, com bacon salgado e crocante. Com um pó generoso de pimenta preta recém-rachada, esses meninos maus foram feitos em 30 minutos.

Eles também são versáteis, pois você pode alterar os sabores dos palitos para se adequar ao seu gosto com o que tiver em mãos na geladeira. Pode ser um lanche saboroso feito com ingredientes diferentes, como queijo Boursin e salame picado, presunto picado e queijo suíço ralado, ou pode ficar doce como nozes e açúcar mascavo e canela ou talvez Nutella e nozes . Existem muitas maneiras de tornar esta receita sua, experimentar e compartilhar o que você pode pensar comigo também.

Para esta receita, coloquei lentamente o bacon em uma frigideira refogada até dourar. Também salvei o teor de gordura, porque esse material é dourado para o aumento do sabor na culinária. Em seguida, descongelei a massa folhada em uma folha de papel vegetal, polvilhei o rolo com um pouco de farinha e enrolei cada folha de massa a 10 × 12 ″. Depois espalhei o pesto sobre a massa quase até as bordas e depois dividi o bacon sobre cada uma. Cubra com um pouco de queijo parmesão ralado, uma pitada de flocos de pimenta vermelha.

Usando uma folha de papel manteiga ou papel manteiga, coloque-a na folha de massa e pressione as coberturas na massa. Eu uso um cortador de bolo e faço 8 fatias de cada folha de massa folhada.

Segure cada extremidade da massa, gire-a e coloque-a em uma assadeira forrada com uma assadeira de silicone ou papel manteiga. Estes incham naturalmente, então mantenha uma polegada entre eles para que não fiquem juntos ao assar. Em uma tigela pequena, bata um ovo e pincele cada palito de queijo.

Asse em forno a 375 ° F por 19 minutos. Descobri que, devido ao azeite no pesto, eles demoram um pouco mais do que aqueles sem esses ingredientes específicos. Geralmente, asse até dourar após 12 a 15 minutos. Veja isso, você não quer que eles queimem.

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Pesto de Pancetta com Pimenta Preta

Pesto de Pancetta com Pimenta Preta – Os palitos de massa folhada são torcidos e em camadas com um Pesto de Limão, Bacon e Pimenta Preta.

Tempo de preparação 12 min

hora de cozinhar 18 min

Tempo total 30 min

Curso: Aperitivo, Pão

Cozinha: Americana, Italiana, Ocidental

Porções: 8

Calorias: 549 kcal

Autor: Kevin está cozinhando

• dois Folhas de massa folhada descongelado
• 1/2 copo pesto
• 1/2 copo queijo parmesão ralado fresco
• 1/2 Libra pancetta cozido
• 1 colher de sopa + pimenta preta recém-rachada
• 1 ovo

• Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Prepare 2 assadeiras, alinhando-as com folhas de silicone ou papel manteiga.

• Polvilhe a área de enrolar, papel manteiga ou tapete de confeitar com farinha. Coloque a massa folhada por cima e polvilhe levemente a farinha com a parte superior da massa. Role em um retângulo de 10 a 12 polegadas.

• Divida o pesto para cada folha e espalhe o pesto sobre cada folha de massa em direção às bordas. Polvilhe uma camada uniforme de queijo parmesão sobre o pesto e a massa folhada. Divida o bacon processado em cada folha. Em seguida, adicione uma quantidade generosa de pimenta preta recém-rachada a cada uma.

• Cubra a massa folhada com uma folha de papel manteiga e pressione levemente as coberturas na massa.

• Usando uma faca afiada ou cortador de massa Corte cada massa folhada em 8 tiras. Torça cada tira em uma espiral e transfira-a para os moldes forrados de pergaminho. Deixe cerca de 2,5 cm de espaço entre cada faixa. Pincele a massa folhada com o ovo e polvilhe com pimenta novamente.

• Asse por 18 minutos ou até que os canudos fiquem macios e dourados. Sirva imediatamente.

Calorias: 549 kcal | Carboidratos: 29 g | Proteína: onze g | Gordura: 42. g | Gordura saturada: onze g | Colesterol: 44 mg | Sódio: 593 mg | Potássio: 116 mg | Fibra: 1 g | Açúcar: 1 g | Vitamina A: 8 % | Cálcio: 11,3 % | Ferro: 11.1 %