Pasta de espinafre, bacon e tomate

O macarrão com espinafre com bacon e tomate é um prato simples e delicioso que você pode preparar rapidamente. Bucatini é misturado com espinafre local, bacon crocante, tomate fresco e queijo cheddar branco e depois regado com alho assado em azeite.

As coisas ficaram bem tranquilas em casa esta semana. Na terça-feira nos despedimos do nosso amigo Renegade, também conhecido como gato laranja. Ele tinha uma grande personalidade que já estamos perdendo. Ninguém teve muito apetite, então eu tenho feito pratos leves como este Espinafre com Bacon e Pasta de Tomate.

~ Macarrão de espinafre com bacon e tomate ~

Receitas simples de macarrão são uma boa maneira de limpar a geladeira antes da viagem ao mercado dos agricultores de domingo. Além disso, quanto mais usamos a calcinha, menos temos que mudar em algumas semanas. É um ganha-ganha, considerando a situação.

Em vez de cozinhar espinafre, optei por uma abordagem mais fresca, semelhante ao pesto. Os legumes estavam no processador de alimentos, juntamente com bacon cozido e um pouco de alho. Depois que o macarrão estiver cozido, reserve cerca de um copo de água antes de escorrer. Misture o macarrão com sua mistura de espinafre e tomate fresco. O calor do macarrão murchará os verdes e aquecerá levemente os tomates. Adicione o queijo e apenas água suficiente para fazer um molho leve. Reguei o meu com um pouco de azeite no alho assado. Você pode comprar óleos infundidos no supermercado ou fazer o seu.

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Fique ligado na próxima semana para a minha opinião sobre o alho confit! A melhor coisa sobre esses pratos como esse espinafre com bacon e pasta de tomate é que pode ser servido quente, em temperatura ambiente ou até frio como uma salada de macarrão. Cubra com queijo ralado adicional e pimenta preta para uma refeição leve e fácil. Combina maravilhosamente com um copo de vinho branco e um pouco de pão crocante mergulhado em óleo de alho. Deixe-me saber se você gosta deste! Aprecie ~ Loriann

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Pasta de espinafre, bacon e tomate

O macarrão com espinafre com bacon e tomate é um prato simples e delicioso que você pode preparar rapidamente. Bucatini é misturado com espinafre local, bacon crocante, tomate fresco e queijo cheddar branco e depois regado com alho assado em azeite.

Tempo de cozimento quinze minutos

Tempo total quinze minutos

Porções: 6

• 1 libra de macarrão bucatini ou espaguete
• dois copos espinafre fresco embalado
• 6 listras de bacon cozido
• 1 dente de Alho
• 1 pinta de tomate uva metade
• dois onças de queijo cheddar branco afiado ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de alho assado para decorar.

• Cozinhe a pasta na dentadura de acordo com as instruções da embalagem.

• Adicione o espinafre, o bacon e o alho ao processador ou liquidificador. Pulse até ficar bem picado.

• Misture o macarrão com legumes, tomate e queijo. Adicione a água da massa conforme necessário. Sal e pimenta a gosto.

• Regue com óleo antes de servir.