Pão com alho e queijo parmesão

Pão com alho e queijo parmesão é ideal para servir ao lado de peru e recheio ou espaguete e almôndegas. É um prazer para a multidão, com certeza!

Esta é uma publicação patrocinada em nome da Fleischmann’s® Yeast. Obrigado por continuar a apoiar as marcas que tornam possível o My Baking Addiction.

Pães separados. Todo mundo te ama, estou certo? Eles são incrivelmente fáceis de fazer e muito versáteis. Você pode torná-los doces, como meu pão de canela, ou você pode torná-los saborosos, como este pão parmesão e alho. Se você não é fã de parmesão, confira esta receita de azeite, alho e pão de ervas frescas, é super delicioso.

Agora, eu originalmente fiz esse pão como teste para os jantares de Ação de Graças, e fico feliz em dizer que ele ficará ao lado do peru naquele dia. Mas também o fizemos várias vezes desde então, para acompanhar o sempre presente jantar de espaguete e almôndega de Eric.

Juro que o homem pode comer espaguete 365 dias por ano e nunca se cansa. Eu preciso de um pouco mais de variedade do que isso, então algumas noites acabamos comendo pratos principais diferentes. Mas quando eu cozi este pão, nós dois acabamos gostando, mesmo que tivéssemos comidas mega diferentes em nossos pratos.

Muitas pessoas fazem pão com massa de biscoito, mas tenho que lhe dizer que o pão com leite é muito melhor se você fizer sua própria massa. Nada pode bater massa de fermento recém-assada em pão salgado como esta versão de alho e parmesão.

Nos últimos dois anos, venho conquistando meu medo de fermento regularmente, graças ao meu trabalho com o Levis Fleischmann’s®. Agora não tenho medo de fazer pãezinhos de batata, pardos e de servir, e o meu favorito: mel noz e noz.

Eu sou um defensor de leveduras reformado e quero que você também. Este pão separado é a receita perfeita para começar a enfrentar seus medos e perceber que você também pode ser incrível para assar pães de fermento. Especialmente quando você tem o fermento RapisRise ™ da Fleischmann® para acelerar as coisas e adivinhar se o pão vai subir.

Essa massa se reúne rapidamente. Farinha, fermento, açúcar, sal, leite morno, ovo e azeite extra-virgem, só isso. Tudo é revestido com um incrível azeite com alho e ervas que eu basicamente quero espalhar por tudo.

Ao criar as camadas de massa da frigideira Bundt, polvilhe abundantemente com queijo parmesão. Porque tudo está melhor com queijo, estou certo?

Falo sério quando digo que este é o pão perfeito para uma multidão. Depois de colocá-lo no forno, aromas deliciosos começarão a percorrer toda a sua casa. Tente não morder o braço.

E quando sair do forno, aguarde cerca de 10 minutos para esfriar. Pode ser tentador morder e comer imediatamente, mas tente se segurar. Sua língua e toda a comida que você deseja experimentar mais tarde agradecerão.

Tente mergulhar os pedaços de pão no molho de peru ou marinara. Adoro servi-lo juntamente com frango parmesão. Absolutamente delicioso! E não deixe de assar um pouco mais deste pão de alho e queijo parmesão, porque certamente será a estrela da sua ação de Graças ou Ação de Amigos!

Ingredientes

AZEITE DE ALHO E GRAMA:

• 1/2 xícara de azeite extra-virgem Mazola®
• 2 colheres de sopa de ervas frescas (alecrim, orégano, tomilho, sálvia, cebolinha, manjericão), picadas
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• 2 dentes de alho fresco picado
• 1/2 colher de chá de sal

MASSA:

• 4-1 / 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara ralada Parmigiano-Reggiano
• 2 pacotes de levedura RapidRise ™ da Fleischmann
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1-1 / 2 colheres de chá de sal
• 1-1 / 3 xícaras de leite muito quente (120 ° a 130 ° F)
• 1 ovo batido levemente
• 1/4 de xícara de azeite extra-virgem Mazola®

Instruções

1. Para o óleo infundido: Misture o azeite, as ervas, o alho e o sal em uma tigela pequena e reserve.
2. Misture a farinha, Parmigiano-Reggiano, fermento não dissolvido, açúcar e sal em uma tigela. Adicione o leite à mistura da farinha e misture em velocidade baixa por 1 minuto.
3. Adicione o ovo e o azeite e continue a ferver por 1 a 2 minutos, ou até ficar bem misturado e a massa se separar dos lados da tigela.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse até que a massa fique lisa e elástica, cerca de 6 a 8 minutos. Molde a massa em uma bola. Cobrir; Deixe descansar por 10 minutos.
5. Farinha levemente uma superfície de trabalho. Usando as mãos, bata a massa em um retângulo de 10 × 12 polegadas, com cerca de 1 polegada de espessura. Divida a massa em cerca de 30 pedaços com um cortador de pizza ou faca; rolar em bolas.
6. Mergulhe os bolinhos na mistura de azeite e ervas para cobrir levemente. Disponha os bolinhos revestidos uniformemente no fundo da panela untada de 10 polegadas com o fundo removível.
7. Cobrir; Deixe crescer em um local quente e sem correntes de ar até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.
8. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a forma sobre a assadeira. Isso protegerá o forno se o óleo pingar da bandeja do tubo. Asse em forno a 350 ° F por 25 a 30 minutos ou até terminar.
9. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Invista para sair da panela e sirva imediatamente.

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