Com encanto
Panquecas de coco com chocolate e uma doação
Panquecas de coco com chocolate
As pessoas do sudeste asiático usavam muito o coco na culinária, como prato principal, sobremesa e outros. Coco enriquece o sabor da sua comida. Caso você tenha perdido, no domingo passado eu fiz esses picolés de coco com morangos, com sementes de chia, e os desfrutei no café da manhã, almoço e jantar. Errr está bem, isso pode parecer demais, mas eu simplesmente não consigo me conter.
Panquecas de coco com chocolate
Escala 1x2x3x
Os ingredientes
- 1 copo ap farinha
- 1 colher de chá Sal
- dois colheres de açúcar
- 2 colheres de chá Levedura em pó
- 1 ovo
- 1 copo Leite de côco
- dois colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 copo pedaços de chocolate (eu uso pedaços de chocolate / pedaços)
- Fatias de morango, opcionais.
- Açucareiro, opcional
- Xarope de bordo, opcional
Instruções
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
- Faça um poço no centro e adicione o ovo, o leite de coco e a manteiga derretida. misture até ficar homogêneo.
- Aqueça uma frigideira ou frigideira levemente untada com óleo em fogo médio-alto. Despeje ou coloque a massa na chapa, usando cerca de 1/4 de xícara para cada panqueca. Deixe as panquecas cozinharem intactas por cerca de três minutos ou até formar bolhas na superfície da massa. Polvilhe com raspas de chocolate por cima. Quando as bolhas não ficarem mais cheias da massa após a explosão, é hora de virar. Cozinhe no segundo lado por cerca de dois minutos ou até dourar.
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