Paleo Café da manhã de frutas e nozes

Pão de Café da Manhã com Frutas e Nozes Paleo ~ Este incrível pão grosso e rápido é livre de grãos e laticínios, sem adição de açúcar. Também é uma maneira bacana de usar todas as frutas secas e castanhas aleatoriamente em seus armários.

Este pão nunca deixa de me surpreender ~ os ingredientes básicos são tão simples, apenas alguns ovos, óleo de coco, um pouco de purê de frutas e um pouco de farinha de amêndoa. Uma variedade caleidoscópica de frutas secas, nozes e sementes dá a este pão sabor e textura incríveis, tornando cada fatia uma aventura.

Atrevo-me a sentir fome depois de saborear um pedaço deste pão recheado de geleia.

Este pão é carimbado atrás de mim PÃO DE FRUTA E NOZ, Um leitor favorito. Muitos de vocês me disseram o quanto o amam e sobre todas as maneiras como o adaptaram para torná-lo seu. A receita original usa purê de bananas, mas aqui substituí a manteiga de maçã.

Este é um pão muito delicado, porque não há grãos na receita para mantê-lo unido como um pão tradicional. Eu recomendo embrulhar o pão ainda quente em plástico e refrigerá-lo durante a noite, antes de cortá-lo com uma boa faca de pão serrilhada.

Quando você adiciona as 4 xícaras de frutas e nozes à sua tigela, você jura que nunca funcionará e pode até ficar tentado a amaldiçoar após as primeiras revoluções … mas persista! Algumas boas rodadas com uma colher grande e tudo vai se unir. Use mãos limpas, se quiser.

DICA: A chave para o belo efeito de mosaico no pão é usar uma boa variedade de frutas e nozes. Mirtilos, abacaxi, passas douradas, kiwi, pistache e damasco adicionam um belo toque de cor.

Lembre-se de que o aumento é mínimo com este pão; portanto, o que você vê na panela é o que obterá após o cozimento. Coloque a massa nos cantos da panela e gosto de alisar a parte superior com uma espátula deslocada.

A Dieta Paleo é uma dieta baseada na idéia de que os seres humanos evoluíram para comer um certo tipo de dieta, o tipo de alimento que nossos ancestrais das cavernas / fêmeas comiam como caçadores e coletores. Aqui está um fácil guia visual para explicar o básico. Embora eu não siga pessoalmente essa dieta, eu gostei do desafio de apresentar esta receita de pão que está em conformidade com as diretrizes da Paleo.

As frutas e nozes são numerosas neste pão, no meu eu incluí:

• datas
• Passas de uva
• pêssegos
• ameixas
• amoras
• damascos
• abacaxi
• kiwi
• Amêndoas
• nozes
• pistachios
• macadâmias
• nozes pecan
• Sementes de abóbora
• linhaça

A textura deste pão é densa, mas também será úmida. Ele realmente ganha vida quando você tosta, mas pode ser muito delicado para manusear uma torradeira normal. Uma torradeira é ideal.

DICA: você pode congelar este pão, bem embrulhado.

DICA: Se você não seguir uma dieta Paleo, poderá dar mais estrutura a esse pão adicionando uma xícara de aveia em vez de farinha de amêndoa. Nesse caso, permanecerá sem glúten.

Paleo Café da manhã de frutas e nozes

Pão de Café da Manhã com Frutas e Nozes Paleo ~ Este incrível pão grosso e rápido é livre de grãos e laticínios, sem adição de açúcar. É também uma maneira engenhosa de usar todas as nozes aleatoriamente em seus armários.

Ingredientes

• 2 xícaras de nozes picadas sortidas
• 2 xícaras de frutas secas picadas sortidas (ver notas acima)
• 2 ovos grandes
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
• 1/2 xícara de manteiga de maçã sem açúcar
• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal

Instruções

1. Defina o forno para 350F
2. Pulverize uma panela de pão comum com spray de cozinha e cubra com uma folha de papel vegetal com pontas longas. Isto é para que você possa levantar facilmente o pão da panela.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo de coco e a manteiga de maçã. Adicione farinha, fermento em pó e sal.
4. Adicione as frutas e nozes e misture até que tudo esteja bem combinado.
5. Transforme a massa na frigideira preparada. Alise a parte superior.
6. Coloque um pedaço de papel alumínio sobre a parte superior da panela para evitar dourar demais e leve ao forno por uma hora, ou até que a parte superior pareça seca e esteja começando a rachar, e um palito de dente inserido no centro saia seco. Normalmente, retiro a folha nos últimos 10 minutos de cozimento.
7. Leve à geladeira por 15 minutos e, em seguida, levante cuidadosamente o pão com as asas de papel vegetal para esfriar em uma gradinha.
8. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira durante a noite. Em seguida, corte com uma faca afiada de pão serrilhada.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

Faça o seu ~

• O Trader Joe’s vende uma refeição (ou comida) de avelã que funcionará neste pão paleo.
• Não adicionei nada em termos de aromas, mas poderia usar um pouco de baunilha ou extrato de amêndoa ou alguns temperos quentes do outono.
• Eu pretendo experimentar o purê de abóbora em vez da manteiga de maçã na próxima vez.

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Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.