Muffins de rosca de soro de leite coalhado vitrificados

Muffins vitrificados com donut de soro de leite coalhado ~ Estes muffins doces têm a textura perfeita de donut cakey!

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Mergulhe-os duas vezes para garantir uma boa camada grossa de coisas.

Se você ama esses cupcakes, você também vai me amar Bolo de donut de cidra de maçã ~ É um bolo de esponja fofo e úmido com o sabor dos seus donuts favoritos de outono.

~~~ adaptado do rei Arthur Flour

Muffins de rosca de soro de leite coalhado vitrificados

Ingredientes

• 1/4 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 a 1 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída, a gosto (costumava ser ralado na hora)
• 3/4 colher de chá de sal
• 2 2/3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leitelho (você pode usar leite comum)

Esmalte

• 1/4 xícara de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

Instruções

1. Defina o forno para 425F
2. Misture a manteiga, o óleo e os açúcares. Adicione os ovos, um de cada vez. Em seguida, adicione a baunilha. Bata bem.
3. Bata os ingredientes secos e adicione-os, alternativamente com o leitelho, à manteiga e aos ovos. Comece e termine com ingredientes secos.
4. Unte a forma do muffin e encha os copos. Eles estarão cheios.
5. Asse por 15 a 17 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Não assar demais.
6. Retire os muffins da panela e deixe esfriar sobre uma gradinha.
7. Mergulhe os muffins resfriados, de cima para baixo, no esmalte, virando-os levemente para garantir uma boa camada. Coloque-os de volta na prateleira. Depois de banhar todos os muffins, vire-os e mergulhe-os uma segunda vez.
8. Para fazer a cobertura, aqueça o leite em uma panela pequena e, depois do fogo, adicione o extrato e o açúcar, mexendo em uma cobertura suave.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

Não se esqueça de consertar esses bolinhos de donut com cobertura de manteiga