Nachos irlandeses de batata com estilo de pub
Quando vamos ao nosso pub irlandês local, sempre recebemos seus deliciosos nachos de batata! Eles são como nachos normais, mas em vez de batatas fritas de pacote, eles usam batatas fritas crocantes! Tão bom!
Nesta receita, você pode assar ou fritar as batatas para torná-las crocantes!
Renúncia: Eu percebo que estes não são “irlandeses”. No entanto, muitos “pubs irlandeses” norte-americanos servem esses incríveis nachos de batata … que eu tentei e adoro! Independentemente do que você chama, as batatas fritas com queijo e outras coberturas são deliciosas!
IRLANDA PUB STYLE BATATA NACHOS
Hora de cozinhar Quatro cinco minutos
Tempo total 1 hora 10 minutos
Quando vamos ao nosso pub irlandês local, sempre recebemos seus deliciosos nachos de batata! Eles são como nachos normais, mas em vez de batatas fritas de pacote, eles usam batatas fritas crocantes! Tão bom!
- 5 5 batatas grandes com pele amarela esfregar
- dois copos queijo cheddar
- 1/2 copo bacon picado ou carne enlatada, se preferir
- 4 4 cebolinha fatiada
- 1 a eu mato picado e escorrido
- Óleo para fritar ou assar, nas duas direções abaixo
- Jalapenos
- creme de leite e guacamole para servir
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Corte as batatas com 1/4 de polegada de espessura e coloque-as em uma tigela de água fria por 20 minutos. Escorra muito bem e seque as batatas com papel de cozinha.
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Se estiver assando, pré-aqueça o forno a 400 graus. Misture as batatas com 1/4 de xícara de azeite. Coloque na frigideira forrada com pergaminho e asse por 30-35 minutos ou até dourar e ficar crocante.
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Se frito, pré-aqueça o óleo a 375 graus. Coloque as batatas no óleo quente por cerca de 7 minutos por lote ou até dourar levemente. Escorra em papel toalha.
NACHOS
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Pré-aqueça o forno a 475 graus.
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Em uma tigela, misture o queijo, a carne enlatada (ou bacon) e metade da cebola verde. Coloque metade das batatas em uma panela ou em um refratário (um prato grande para torta funciona bem). Cubra com metade do queijo.
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Repita as camadas. Asse por 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter.
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Retire do forno e tampe com as cebolas verdes restantes, tomate e jalapeño. Sirva com guacamole e creme de leite.
Informação nutricional
Calorias 369, Gordura: 20g, Gordura saturada: 12gColesterol 61mgSódio 397mgPotássio: 966mgCarboidratos: 28g, Fibra: 5gProteína: 20gVitamina A: 685%, Vitamina C: 26,5%Cálcio 480%, Passar a ferro: 7,5%
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)
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