Momentos de derretimento da bola de neve de coco
Os momentos de derretimento da bola de neve de coco são pequenos pedaços de felicidade de coco, perfeitos para as férias ou qualquer dia. Esses biscoitos fáceis de manteiga literalmente derretem na boca.
Essa é uma variação da tradição de minha mãe. Momentos Quentes. Eu pensei que seria divertido fazer uma reforma de coco. Eu amo como elas se parecem com pequenas bolas de neve, e elas realmente derretem na sua boca. De fato, é por isso que os momentos de fusão ficam tão pequenos que, se você tentar morder uma, ela desmoronará em suas mãos … é melhor colocá-las diretamente na boca.
No decorrer de dezembro, minhas receitas ficam mais fáceis e mais simples. Não temos mais o luxo de um longo período de dias antes do Natal. É (bebida) na próxima semana. Não se preocupe, este é um que você pode fazer enquanto dorme, é um cookie desatualizado, sem pretensão de ser elegante ou exigente. Uma variação desse cookie está sempre em nosso balcão durante a semana de Natal. Como são pequenos e ricos, eles funcionam muito bem após o jantar com café ou conhaque, mas não há vizinho no planeta que rejeite um prato de papel cheio desses pequeninos, então você estará coberto em todas as frentes.
Usei extrato de coco para realçar o sabor do coco nesses biscoitos … Acredito firmemente em como os extratos podem ajudar os sabores a florescer. É como usar sal, você não sabe que está lá, mas faz tudo explodir. Às vezes, pode ser difícil encontrar extrato de coco puro (sem sabor, artificial), mas eu tenho uma receita para Extrato de coco caseiro. Você sempre pode encontrar em linha, também.
notas ~
- Esses cookies congelam bem, apenas embrulhe-os bem.
- Como variação, você pode deixar o coco fora da massa, para um biscoito mais macio.
- Me teste Momentos de derretimento do cappuccino para uma variação com uma pitada de cafeína!
Momentos de derretimento da bola de neve de coco
Curso bolinhos, sobremesa
Cozinha americano
Tempo de preparação 1 hora quinze minutos
Hora de cozinhar onze minutos
biscoitos
- 1 copo manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de coco ou extrato de baunilha
- 1/3 copo açúcar de confeiteiro
- 1 copo farinha de uso geral
- 3/4 copo amido de milho
- 1 copo coco ralado adoçado
Creme
- 3 Colher de sopa manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1 1/2 copos açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá extrato de coco
- leite ou creme para perda de peso
- coco mais ralado para decorar
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defina o forno para 350F
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Para fazer os biscoitos, bata a manteiga e adicione o extrato, açúcar, farinha e amido de milho até que tudo esteja misturado. Misture o coco.
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Enrole a massa em uma bola ou disco e envolva-a em filme plástico. Leve à geladeira por uma hora.
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Use uma pequena concha de biscoito de 1 “para formar bolinhos e coloque-a em uma assadeira não untada com uma polegada de distância. Asse por 14 minutos ou até que os cookies comecem a dourar levemente na borda inferior Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos, depois transfira delicadamente para uma gradinha para esfriar.
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Quando os biscoitos estiverem completamente frios, aplique um pouco de gelo em cima de cada um e cubra com coco.
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Para fazer a cobertura, bata a manteiga e misture o extrato e o açúcar, adicionando creme ou leite suficiente para fazer uma cobertura cremosa.
Não se esqueça de corrigir esses momentos de derretimento das bolas de neve de coco!
