Molho Teriyaki de mel e gengibre
E nesta manhã de segunda-feira sonhadora, trazemos-lhe …
Este incrivelmente delicioso molho teriyaki de mel e gengibre leva literalmente menos de 10 minutos. Diga WHAAAAT ?! Sim. É verdade, meus amigos. E não só isso …
É rico, espesso e tem um forte impacto no que diz respeito aos sabores AMAZE. Afinal, o que é cozinhar sem sabor (es)?
Nós somos todos sobre alguns sabores por aqui e tudo. Nada do que fazemos é insípido. Seja na vida real ou na cozinha. Nós somos loucos assim. Foi assim que mantive Beau por todo o lado, juntando todos os sabores. É o que é. Vamos deixar assim.
Onde estávamos? Ah, sim, o molho teriyaki. Não consigo pensar neste ridículo clima frio que está acontecendo agora.
Sejamos realistas. Fazia frio aqui. Para a Flórida. Eram 45 hoje de manhã e hoje estou ansioso pelo máximo assustador de 58. Eu sei. Eu sei. Eu estou sendo um bebê, mas me mudei para a Flórida por causa do clima quente, não do frio. Algo sobre estar com calor na casa não me faz sentir tão bem. É como se fosse falso. Eu acho que o calor e eu tenho uma relação de amor e ódio. Embora eu o odeie, eu estava tão feliz (e amando) ontem à noite.
Mas, de qualquer maneira, quando perguntei à família o que eles queriam para o jantar, recebi o * WHATEVER * (um dia eu realmente vou fazer e servir isso).
Então, eu fiz o que qualquer mulher faria e pensei em algo fácil. Eu escolhi meus espetinhos espetaculares essa semana, então mamãe aqui fez seu molho teriyaki caseiro para marinar carne e outras coisas. Mas isso não se limita apenas ao bife.
Adoramos em qualquer carne, frutos do mar e / ou legumes. É tão bom
Uma observação sobre o molho de soja / açúcar:
- Você pode usar o molho de soja ‘normal’, se é isso que você tem em mãos, mas substituímos o molho de soja ‘normal’ pelo Liquid Aminos da Bragg.
- Raramente usamos açúcar refinado, mas esta receita é DA BOMB quando feita com açúcar mascavo. Se você não quiser usá-lo, sempre poderá usá-lo com rapadura, demerara ou mais mel (a gosto).
E aqui está, meus amigos. A única receita de molho teriyaki que você precisará …
Molho Teriyaki de mel e gengibre
Dever de casa 1 min
cozinhar 10 minutos
Total onze minutos
Este molho é espesso, rico e tem um sabor forte quando se trata de sabor. Use-o em sua carne, frutos do mar e legumes favoritos.
Os ingredientes
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de mostarda moída
- 1 colher de chá de alho em pó
- 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mel, cru preferido
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água fria
- Sementes de gergelim (opcional)
Instruções
- Misture todos os ingredientes, exceto o amido de milho e 1/4 de xícara de água em uma panela. Comece a aquecer em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto isso, em um copo pequeno, misture 1/4 de xícara de água e amido de milho. Quando o molho estiver levemente borbulhante, adicione a mistura à panela.
- Bata constantemente até obter a espessura desejada.
- Adicione sementes de gergelim, se desejar.
Notas
Se você engrossar demais, basta adicionar água até atingir a consistência desejada.
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