Melhor Macarrão
Alto aí. Você sabe que a melhor parte de um macaroon são as bordas marrons. Então, por que coletamos e empilhamos o coco, evitando o processo de escurecimento? Quando coletamos, os únicos pedaços de coco que ficam torrados são os pedaços peculiares que sobrevivem à compactação com uma colher de biscoito. Isso não é suficiente! Preciso de mais peças tostadas na minha vida!
Eu quebrei meu macarrão na assadeira antes de assar e, agora, não farei o contrário. Você me pegou: eu sou um ex-scooper. Já fiz Item . Duas vezes . Não mais. Macaroons planos maximizam o sabor do coco torrado e crocante. Sim, eles ainda estão chewy no meio. Eles são praticamente perfeitos. Eles não precisam de um pouco de chocolate, mas por que não?
Eu tenho um amigo (eu, Martin!) Que faz esses biscoitos sem glúten simplesmente pulando a farinha ou substituindo o amido de batata. Embora eu não tenha tentado, a quantidade de farinha nesses cookies é muito baixa, acho que você é livre para experimentar. Corra livre, meu filho.
Você precisa de um biscoito fácil para a Páscoa? Estes são especialmente fofos ao colorir divertidas cores pastel. Dê uma olhada em mim macaroons rosa banhado em chocolate branco:
Por mais fofos que sejam, você nunca mais vai me pegar pegando montinhos de coco para macarrão. O chão é onde está!
Você deveria ter virado um biscoito e tirado uma foto da sua bunda, porque elas são legais e tostadas. Quero pães tostados como esses biscoitos. Onde esta o sol? Olá Primavera? Esta escutando? O mundo está pronto para você.
Espero ter mudado para sempre sua receita de macarrão. Esmagá-los! Maximize o nítido!
Tempo de preparação 5 minutos
hora de cozinhar 25 minutos
Tempo total 30 minutos
Ingredientes
- 1 xícara de coco em flocos adoçado
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha
- pitada de sal
- 1 clara de ovo grande
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1/2 xícara de lascas de chocolate meio-doce (opcional)
- 1 colher de chá de óleo (para chocolate, se usado)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 e cubra uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
- Em uma tigela grande, misture o coco, o açúcar, a farinha e o sal. Mexa bem.
- Adicione o extrato de clara de ovo e amêndoa e mexa muito bem, até que não haja manchas secas.
- Divida a massa ao meio com os olhos e coloque 1/3 de cada metade na assadeira (para um total de 6 biscoitos). Com os dedos, pressione os biscoitos planos. Quanto mais plano, melhor.
- Coloque a assadeira no forno e abaixe o fogo para 325. Asse por 23-25 minutos. Não tenha medo das malditas bordas marrons!
- Deixe os biscoitos esfriarem na folha por 1 minuto, depois vá para um rack para esfriar completamente.
- Se mergulhar no chocolate: Antes de servir, derreta o chocolate e o óleo em banho-maria até ficar homogêneo. Mergulhe os biscoitos no chocolate e sirva.
