Marshmallows de Matcha

Marshmallows Matcha: Um pequeno lote de receitas caseiras de marshmallow com sabor de pó de chá matcha. A receita faz apenas 8 marshmallows matcha em uma bandeja de pão.

Primeiro, deixe-me dizer que nunca pretendi que este fosse um manifesto de quantos anos tenho ultimamente.

E realmente não posso culpar o tempo frio por machucar meus ossos porque ele ainda não está aqui. Hoje eram quase 90 graus! Mas olhe para mim, reclamando do tempo. O tempo maldito! Oh, isso definitivamente será uma encenação da minha idade.

Para começar do começo: dormi no meu pescoço algumas noites atrás e estou deitado desde então. Tudo isso simplesmente faz você parar e pensar: se eu sou capaz de me machucar enquanto estou deitado na cama, é hora de admitir que estou ficando mais velho.

Tenho certeza de que é um produto de ter muito tempo para ficar na cama. Fico feliz em fazer negócios da minha cama (e, de fato, estou fazendo isso agora), e é bem legal relaxar com calma de vez em quando. Eu quase sabia que isso estava me esperando.

No fim de semana passado, tive a sensação de que meu corpo estava desejando descansar. Estou quase com vergonha de admitir, mas vi alguém rondando uma rodoviária e fiquei com inveja de não ter nada melhor para fazer. Ele ansiava por uma lista de tarefas vazia. Isso tem que ser o mais baixo dos mais baixos, invejoso de um saqueador? Direito?

Fui em frente e ensinei o que parecia ser uma aula de culinária o dia inteiro naquela manhã de sábado. Eu estava ciente de que meus alunos estavam lá para um “dia de diversão na cozinha” enquanto eu estava acordado desde que o sol pegou os ingredientes e planejou as receitas. Meus pés estavam começando a doer. Eu estava trabalhando muito e eles estavam jogando muito. Tudo isso me deixou um pouco estranho da cabeça aos pés (doloridos).

Então, Tracy Ele falou sobre jogar as costas e eu pensei ‘uau, como é isso?’ E aqui estou eu, quase na cama, amiga dela.

Sem simpatia, combina apenas com marshmallows:

Não mereço nem um pouco de “recuperar em breve” ou “sinto muito que você se sinta mal”, ok? Acordei com o pescoço torcido (o estômago adormecido de uma vida aqui … não conte ao meu quiroprático!) E decidi que o que eu realmente precisava era de uma boa aula de ioga. Má ideia. Foi ainda pior quando o professor de ioga mencionou que o foco seria o quinto chakra, que é o pescoço e a garganta. Eu me submeti voluntariamente a todos os tipos de posturas de alongamento do pescoço.

Sem pensar nos baixos níveis de dor que sentia, decidi me concentrar em como a energia em nossos pescoços e gargantas nos ajuda a falar com mais clareza e a ser mais honesto consigo mesmo e com os que estão à nossa volta. Como se eu estivesse me elevando acima da dor a este estado virtuoso. O pior. A capacidade de dizer o que você quer dizer e o que você diz não funciona para a dor no pescoço. (Posso dizer isso em meio à dor, mas, em geral, sim, a honestidade é importante.)

Cheguei em casa e tomei a dose máxima permitida de Aleve para o meu peso corporal, e continuei a fazê-lo por 3 dias. Normalmente sou o tipo de pessoa que resiste a medicamentos ou toma metade da dose, no máximo. Mas, considerando que a dose máxima mal estava se aproveitando, tudo estava pronto.

Fico feliz em ter muitos marshmallows matcha para me ajudar a superar isso. Felizmente, os marshmallows derretem na boca. O pequeno aumento de cafeína na matcha me deixou alerta o suficiente para continuar jogando na minha cama, enquanto me mantinha longe das preocupações com o café.

Você conhece o exercício aqui em pequenos lotes: esses marshmallows são feitos em uma panela de pão. Se você estiver procurando por outros sabores, tente marshmallows de baunilha , marshmallows de chocolate , marshmallows de xarope de bordo , e por último mas não menos importante: marshmallows de framboesa !

Esta receita para um pequeno lote de marshmallows matcha faz apenas 8 marshmallows. Eles levam apenas 15 minutos para se preparar e depois são colocados em uma panela de pão por algumas horas. Um rolo rápido de açúcar de confeiteiro (ou mais matcha) e pronto!

Tempo de preparação 10 minutos

hora de cozinhar 10 minutos

Tempo total 20 minutos

Ingredientes

• 3/4 de xícara de açúcar granulado
• 1/3 xícara de xarope de milho claro (claro)
• pitada de sal
• 6 colheres de sopa de água fria, uso dividido
• 1 colher de chá de chá matcha
• 1 pacote (2 1/2 colheres de chá) de gelatina em pó sem sabor
• 3/4 de xícara de açúcar em pó

Instruções

1. Cubra uma panela de 9 x 5 ”com papel vegetal e pulverize em spray o spray de cozinha sobre papel vegetal.
2. Em uma panela média, misture o açúcar granulado, xarope de milho, sal e 3 colheres de sopa de água. Aumente o fogo e deixe ferver sem mexer. Coloque um termômetro de doces na borda da panela e deixe ferver até atingir 238 graus Fahrenheit.
3. Enquanto isso, aqueça cerca de 1/2 xícara de água em uma panela pequena ou chaleira. Polvilhe o matcha no fundo de uma tigela rasa e despeje 2 colheres de sopa de água quase fervendo por cima. Bata vigorosamente para dissolver o chá. (Você não precisa de 1/2 xícara de água inteira; é difícil ferver apenas 2 colheres de sopa de água!)
4. Enquanto isso, adicione as 3 colheres de sopa restantes de água em uma tigela grande e polvilhe a gelatina por cima. Deixe repousar alguns minutos sem mexer.
5. Quando o xarope de açúcar atingir 238, comece a espalhá-lo lentamente na mistura de gelatina enquanto bate constantemente com uma batedeira (não uma batedeira). Não borrife a calda nas bordas do recipiente, pois ela endurece imediatamente. Vá devagar e não se apresse.
6. Bata a mistura por 8-10 minutos completos.
7. Bata a mistura de água matcha até combinado.
8. Espalhe a mistura na assadeira de pão.
9. Deixe a mistura descoberta por pelo menos 3 horas.
10. Quando estiver pronto para cortar, polvilhe o açúcar em pó sobre uma superfície de trabalho. Coloque os marshmallows na superfície e corte-os enquanto mergulha a faca em açúcar em pó entre os cortes. Enrole todas as bordas dos marshmallows no açúcar em pó.
11. Guarde os marshmallows em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Eles serão mantidos por 2-3 dias.

Informação nutricional:

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 420 Carboidratos: 111g Açúcar : 102g