Hambúrgueres de frango com pesto de mirtilo
Publicado por nutmegnanny no 10 de julho de 2017
Esses hambúrgueres de frango com pesto de mirtilo estão cheios de sabor e o equilíbrio perfeito entre doce e salgado. Você vai adorar como esses hambúrgueres são fáceis e combinam perfeitamente com todos os seus acompanhamentos de churrasco de verão favoritos. Além disso, eles estão prontos em apenas 30 minutos!
Este post é patrocinado pela US Cranberries. Todos os pensamentos e opiniões são 100% meus.
É hora do hambúrguer! Você sabe que EU AMO um bom hambúrguer e também que EU AMO um pouco de frango moído. Enquanto eu sempre terei um fraquinho por rissóis de carne, muitas e muitas vezes eu escolho fazer rissóis de frango. Eu acho que é porque ele pode lidar com muitos sabores e eu tenho muito sabor quando se trata de meus hambúrgueres. Alguns anos atrás, peguei o frango moído e o transformei em um hambúrguer de frango tailandês, e este ano levarei frango moído e misturarei cranberries e pesto para criar um delicioso hambúrguer louco com notas de doçura e toneladas de saboroso sabor.
Além disso, quem não ama queijo Brie derretido em cima de seus hambúrgueres? Assim. Ficando louco. OK.
Eu sinto que os mirtilos se dão bem quando se trata de cozinhar no verão. Quero dizer, ninguém os esquece no outono e inverno, mas eles são um pouco ignorados no verão. Bem, eu estou aqui para mudar isso! Embora todos saibamos que os cranberries secos são incríveis quando servidos em saladas ou batatas, o CRAZY WELL também trabalha com esses hambúrgueres de frango com pesto de mirtilo. Reidratei o meu em um pouco de água morna para garantir que eles fossem macios e gordurosos e funcionassem perfeitamente no hambúrguer.
Então joguei algumas colheres de sopa de pesto porque quem não gosta de manjericão? Sério, o manjericão é um dos melhores sabores do verão. Finalmente, completei com queijo Brie cremoso, maionese de pesto e um punhado (ou dois!) De micro-verduras.
MAIS, você sabia que 80% da população dos EUA gosta de mirtilos e 44% os votaram como uma das frutas mais versáteis? Devo dizer que concordo em considerar que os usei em tudo, desde smoothies a molho para churrasco e hambúrgueres. Além disso, os mirtilos são as super frutas originais da América, e quem não ama uma super fruta? Especialmente quando está em forma de hambúrguer!
Eu sei que vocês estão morrendo de vontade de fazer este hambúrguer, então coma na grelha e faça esse bebê! Confie em mim, você vai querer colocar cranberries secas em todos os seus hambúrgueres depois de tentar isso! Além disso, não se esqueça de participar do concurso #SummerCranFan abaixo! Com sua ajuda, seu banco de alimentos local poderá receber uma doação de US $ 1.000! As instruções e o link de login estão abaixo!
É assim que funciona:
- Compartilhe sua receita favorita de mirtilo de verão nas mídias sociais com a hashtag #SummerCranFan
- Rotule ou nomeie seu banco local ou de alimentos em sua postagem
Os cinco bancos de alimentos listados receberão uma doação de US $ 1.000 do Comitê de Marketing da Cranberry.
O desafio ocorrerá de 12 de junho a 31 de julho de 2017.
Para mais detalhes, visite http://bit.ly/2rk0XcZ
{Para obter mais receitas de hambúrguer, experimente meus hambúrgueres de cebola com frango e manteiga de maçã, hambúrguer de frango Tandoori, hambúrguer de frango com churrasco de rosto aberto com molho de pêssego e milho ou meus hambúrgueres de frango Souvlaki}
Hambúrgueres de frango com pesto de mirtilo
Esses hambúrgueres de frango com pesto de mirtilo estão cheios de sabor e o equilíbrio perfeito entre doce e salgado. Você vai adorar como esses hambúrgueres são fáceis e combinam perfeitamente com todos os seus acompanhamentos de churrasco de verão favoritos. Além disso, eles estão prontos em apenas 30 minutos!
Desempenho: 4 porções
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Ingredientes:
Para hambúrguer:
- 1/3 xícara de cranberries secas
- 1 kg de frango moído
- 2/3 xícara de farinha de rosca panko
- 2 colheres de sopa de pesto
- 1 colher de sopa de alho ralado
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 fatias de queijo brie
Para maionese de manjericão:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de pesto
Para a montagem:
- 4 pães de brioche
- Micro greens
Endereços:
Para hambúrgueres: Adicione cranberries secas em uma tigela pequena e cubra apenas com água fervente. Deixe repousar por 5 minutos enquanto eles são reconstituídos. Uma vez gordinho, escorra e pique.
Em uma tigela grande, adicione o frango moído, farinha de rosca panko, pesto, alho ralado, sal kosher, pimenta preta e mirtilos picados. Usando as mãos, misture até ficar bem combinado.
Forma 4 empanadas do mesmo tamanho.
Em uma frigideira grande, adicione o azeite e aqueça em fogo médio-alto. Adicione os hambúrgueres e cozinhe dos dois lados até dourar e a carne ficar totalmente cozida, cerca de 10 minutos.
Retire do fogo, cubra com queijo Brie, cubra e deixe o calor da panela derreter o queijo.
Opcional: você também pode grelhar os hambúrgueres aquecendo-a em fogo médio e cozinhando por cerca de 10 minutos. Adicione o queijo ao final da grelha para derreter.
Para servir, coloque os pães, espalhe com maionese de manjericão, adicione o hambúrguer e cubra com um punhado de microgreens.
Para a maionese: Misture a maionese e o pesto até ficar completamente combinado e macio.
