Fusilli com Molho de Carne

Fusilli com molho de carne é a refeição de uma panela perfeita.

Massa tenra (fusilli neste caso) é cozida em um molho de carne simples. Algumas adições transformam o alimento básico na despensa de comum em delicioso!

Por que amamos essa receita

Rápido Quando você está com pouco tempo, este prato de massa fácil é a receita perfeita, fica pronto em cerca de 30 minutos.

Fácil Esta receita transforma um pote de molho para macarrão para torná-lo caseiro com alguns acréscimos simples (é claro que você pode pular o molho para macarrão em frasco e começar com marinara caseiro, se preferir).

Gostoso É um tipo de refeição que agrada a família, todos adoram esta versão fácil de molho de carne e nunca há reclamações na mesa de jantar!

Ingredientes / Variações

FUSILLI As voltas e reviravoltas do fusilli capturam o molho para a mordida perfeita.

Use qualquer massa média; penne, rotini, bowties ou mesmo tortellini de queijo! Ou use qualquer resto de massa cozida em sua geladeira.

MOLHO Isso usa molho em jarra como um atalho! Um toque de vinho tinto, um pouco de cebola, alho e temperos dão um sabor caseiro!

Variações: Você pode substituir a carne moída por qualquer carne moída que tiver em mãos. Experimente usar frango moído, carne de porco ou linguiça italiana.

Sem vinho tinto? Substitua por caldo de carne (se for usar frango moído) e misture com molho marinara ou qualquer molho de tomate que já esteja em sua despensa.

Sem molho para massa? Use o molho de tomate e uma colher de pasta de tomate com uma pitada de alho em pó e cebola em pó (e uma colher de chá de açúcar se necessário).

QUEIJO Nenhuma massa está completa sem uma pitada de queijo! Para esta receita, gosto de mussarela e parmesão, mas você pode usar qualquer queijo que tiver em mãos. Experimente o pepper jack para um pouco de tempero ou experimente o queijo cheddar.

Como Fazer Fusilli com Molho de Carne

1. Doure a carne e a cebola, escorra a gordura.
2. Adicione o vinho tinto e cozinhe. Adicione os ingredientes restantes
3. Enquanto isso, cozinhe o macarrão até ficar al dente, não enxágue!
4. Mexa tudo junto até ficar bem quente e polvilhe com um pouco de parm!

Sirva coberto com queijo e um lado de pão de alho caseiro para enxugar todo o suculento molho de carne!

Dicas para massas perfeitas todas as vezes

• Já que a massa é cozida no molho, cozinhe apenas até ficar al dente, para que não cozinhe demais e fique muito mole.
• Ao cozinhar macarrão, use água com bastante sal. Não há necessidade de adicionar óleo à água, pois ela flutuará até o topo.
• Não enxágue a massa depois de cozida, os amidos ajudam o molho a aderir. Economize um pouco da água escorrida do macarrão para diluir o molho, se necessário.
• Mantenha as sobras na geladeira por até 4 dias. Apenas mexa, aqueça e cubra com um pouco de queijo extra antes de servir!

Pratos de Massa Fácil

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Fusilli com Molho de Carne

Macarrão macarrão é jogado em um rico molho de tomate para o favorito da família durante todo o ano!

• Carne marrom, cebola e alho em uma frigideira funda em fogo médio-alto até que não fique rosado. Escorra a gordura.

• Enquanto a carne está dourando, cozinhe o macarrão em água e sal apenas até ficar al dente. Escorra, mas não enxágue.

• Junte o vinho tinto e o molho italiano. Cozinhe até que evapore cerca de 3 minutos. Adicione o molho e cozinhe mais alguns minutos. Junte o macarrão cozido e cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que esteja bem aquecido.

• Cubra com queijos e sirva.

Para esta receita usamos fusilii, mas qualquer massa serve. Experimente macarrão penne, rotini ou gravata borboleta.
Cozinhe o macarrão al dente enquanto cozinha depois de cozido no molho de carne.
A carne moída pode ser substituída por frango, porco ou linguiça italiana.
Sem vinho tinto? Substitua um pouco de caldo de carne.
Sem molho para massa? Use o molho de tomate e uma colher de pasta de tomate com uma pitada de alho em pó e cebola em pó (e uma colher de chá de açúcar se necessário).

Calorias: 554, Carboidratos: 55g, Proteína: 33g, Gordura: 20g, Gordura saturada: 8g, Colesterol: 84mg, Sódio: 1055mg, Potássio: 1090mg, Fibra: 5g, Açúcar: 10g, Vitamina A: 803IU, Vitamina C: 14mg, Cálcio: 122mg, Ferro: 5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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