Funfetti bolo de biscoito de açúcar

E assim, outro ano se passou.

Eu sei que parece um clichê, mas realmente parece que na semana passada eu estava comemorando meu aniversário de 30 anos com meus amigos e familiares mais próximos. Parece assim porque tivemos um ridiculamente Ano cheio e emocionante. Engravidei no dia seguinte aos 30 anos, então eu realmente ter Quase exatamente um ano se passou desde que nossas vidas começaram uma jornada louca que é gravidez e paternidade.

Você acha que agora é estranho que eu compartilhei com você exatamente quando engravidei nossa pequena? Eu não mencionei muito no blog, mas a maioria das pessoas que nos conhece sabe que foi preciso um pouco de trabalho para engravidar. Meu presente de aniversário de 30 anos para mim foi um tiro auto-dirigido no abdômen. sozinho no meu carro e um procedimento no consultório médico. sem meu marido que finalmente me engravidou.

Sim. Um emocionante fim de semana de 30 anos!

Escusado será dizer que a montanha-russa emocional começou naquele fim de semana e não terminou até 14 de junho, quando nosso homenzinho chegou. Honestamente, a montanha-russa ainda não acabou completamente, mas estamos navegando um pouco mais tranqüilamente atualmente. Graças a Deus.

Tudo isso dito, parece que ele estava apenas compartilhando o presente de 30 anos com você, e aqui estamos nós, compartilhando 31. E para o OG 29? Não o perca.

A delícia deste ano é adequada para qualquer celebração. Há uma quantidade ridícula de spray para espalhar e, se você estiver um pouco tonto, uma tela em branco aguarda qualquer tipo de mensagem comemorativa que você queira transmitir ao destinatário / celebrante com cobertura. Ou … Mais polvilha. Porque isso nunca é desaprovado!

Se você é regular por aqui, sabe que a chave para qualquer receita de funfetti é uma boa dose de extrato de amêndoa. De fato, mesmo um pouco do creme de manteiga que eu decorei esse bolo de biscoito de açúcar e deixe-me dizer uma coisa, o creme de baunilha e manteiga de amêndoa vale a pena lamber TODAS as batedeiras e espátulas envolvidas em sua fabricação. Confie em mim.

O bolo de biscoito em si é fácil, fácil e sem complicações. Você nem precisa de uma batedeira e a massa não esfria. De fato, se você realmente deseja simplificar as coisas, pode deixar o bolo vazio e desistir completamente do creme de manteiga. Mas, realmente, peço que você adicione. Basta completar o pacote. Pense nisso como o laço grande e atraente no presente de aniversário do açúcar.

O próprio creme de baunilha e amêndoa também é bastante fácil, e se você já fez meu creme de baunilha antes, reconhecerá a receita simples.

Eu gosto de assar meus bolos de biscoito em uma panela. Dessa forma, posso remover o bolo e colocá-lo em uma bandeja para uma boa apresentação. Embora isso seja totalmente opcional! Funcionará bem em uma assadeira ou redonda, o que também facilita o transporte.

Este bolo de biscoito de funfetti foi experimentado e testado por muitas pessoas, e o consenso foi o mesmo: bordas levemente crocantes e centro amanteigado super suave criam a experiência perfeita para bolo de biscoito. Robusto o suficiente para comer com as mãos, mas macio o suficiente para cortar com um garfo e comer como uma torta. Além disso, esta receita é tão simples que os pequenos padeiros definitivamente poderiam ajudar! E que criança não ama faíscas?

Se você está procurando algo rápido e fácil para comemorar uma ocasião especial, esta é definitivamente uma receita que você gostaria de ter à mão. Altere os benefícios para diferentes feriados ou adicione as cores do seu time favorito e prepare um bolo para o próximo jogo de futebol na tarde de domingo! Seja qual for o motivo para comemorar, definitivamente inclua este bolo de bolacha.

Obrigado por me ajudar a comemorar o dia 31, caro leitor. Aqui estão muitas aventuras mais emocionantes dentro e fora da cozinha e espero que todas as faíscas!

Funfetti bolo de biscoito de açúcar

Suave e amanteigada no centro, crocante nas bordas e cheia de gotas de chocolate branco e granulado para comemorar qualquer ocasião. Coberto com um creme amanteigado de manteiga de baunilha e amêndoa.

Tempo de preparaçãoquinze minutos

Hora de cozinhar25 minutos

Tempo total40. minutos

Porções: 8 -10 fatias

BOLO DE BOLINHOS

• dois e ¼ xícara de farinha de trigo
• dois colheres de chá amido de milho
• 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• ¾ colher de chá Sal
• ¾ copo 1 ½ palitos de manteiga sem sal, derretida.
• 1 e 1/4 de xícara de açúcar granulado
• 1 ovo grande + 1 gema grande
• 1 colher de chá extrato de amêndoa
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 copo pedaços de chocolate branco
• 1/3 copo spray de arco-íris não nonpareiles

VIRILHA DE AMÊNDOA AO CAMINHO

• 1 Colher de sopa manteiga sem sal amolecido à temperatura ambiente
• 1/4 colher de chá extrato de baunilha
• 1/8 colher de chá extrato de amêndoa
• 1/2 Colher de sopa leite ou creme
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar em pó
• beliscão de sal

BOLINHO DE AÇÚCAR

• Pré-aqueça o forno a 200ºC. Pulverize a bandeja de mola de 9 “com spray antiaderente *. Separe.

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o amido de milho, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.

• Em uma tigela média, misture a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Bata o ovo, a gema e os extratos até obter uma mistura completa.

• Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa até que não haja pedaços de farinha. Dobre as gotas de chocolate branco e polvilhe. Pressione a massa uniformemente na forma preparada. Asse por 23-25 ​​minutos até as bordas começarem a dourar. Você pode cobrir o bolo com papel alumínio para evitar que ele fique dourado, se preferir. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de decorar com glacê.

VIRILHA DE AMÊNDOA AO CAMINHO

• Em uma tigela média com uma batedeira ou a tigela de uma batedeira equipada com o acessório para remo, misture a manteiga, os extratos e o leite ou creme. Ligue a batedeira e adicione lentamente o açúcar em pó. Aumente a velocidade do misturador para médio e bata até ficar totalmente combinado, raspando os lados conforme necessário. Adicione sal a gosto.

• Retire o bolo resfriado da assadeira e coloque-o em uma travessa. Encha um saco com a cobertura e decore o bolo. Eu gosto de usar uma dica Wilton 1M. O bolo permanece fresco, coberto, em temperatura ambiente por até 4 dias. Bolo de biscoito cru pode ser congelado, até 2 meses. Descongele na geladeira durante a noite e deixe atingir a temperatura ambiente antes de decorar.

* Como alternativa, você pode usar uma forma para bolo de 9 “ou forma redonda ou quadrada de 8” ou 9 “.

.