Mordidas de chocolate com pretzel
Receita da mordida do pretzel do caramelo do chocolate feita com molho de caramelo salgado do chocolate. Melhor lanche doce e salgado de 15 minutos!
Na outra noite, tive um desses sonhos de novo … o que estou trabalhando em uma padaria. Parece tão real. Meu cabelo está duro com salpicos de açúcar em pó, meus dedos parecem mergulhados em xarope de milho e enrolados em açúcar, e o ar está denso com aromas amanteigados de caramelo. . É nessas noites que acordo em uma poça do meu próprio lodo. Também acordo com muita fome e tropeço na cozinha para um lanche doce.
Acho que meu sonho estava tentando me lembrar que eu tinha um pote de molho de caramelo com sal na despensa. Não sei por que o comprei, mas estava sentado ali, em seu grosso esplendor salgado, esperando que ele se abrisse. Ele estava escondido atrás de uma lata de tomate, esperando seu momento. Hoje é o dia!
Eu tinha um saco de salgadinhos sem glúten na despensa, um suprimento transbordante de chocolate (como sempre) e essas mordidas de pretzel de caramelo de chocolate nasceram.
Eu sempre os devoro em menos tempo do que o necessário para fazê-los, e você também!
Dicas para fazer mordidas de chocolate com pretzel:
Eu sei que a maioria das receitas de mordidas de pretzel usa doces embalados, mas tenho um pequeno problema em manter as pessoas em casa por um longo tempo … Não consigo parar de cortá-las. (O Trader Joe’s não flor de sel caramelos , e eles pulam no meu carrinho semanalmente, por mais que eu tente bloqueá-los. ) Mas a boa notícia é que você pode usar molho de caramelo em uma jarra! No entanto, deve ser um verdadeiro molho de caramelo, não uma cobertura de caramelo, que é fina demais para cobrir bem os pretzels.
Coloque cada pretzel torcido no caramelo grosso e coloque-o em uma assadeira para congelar. Enquanto o caramelo endurece nos pretzels, corto e derreto o chocolate. Se você não gosta de chocolate derretido em banho-maria ou microondas, continue comprando crosta de chocolate e amêndoas. A casca de amêndoa é muito mais tolerante. Eu tenho meus dias em que derreto o chocolate com perfeição e depois tenho dias em que aproveito três lotes seguidos (que foi na semana passada … sim).
São eles: bagunçado, pegajoso, crocante, salgado, chocolate, pegajoso, cremoso e viciante. Faça quantas quiser … eu realmente preciso postar uma receita para isso? Basicamente, é apenas uma idéia para um lanche.
Se você é um amante de caramelo salgado como eu, você já viu meu balas de caramelo salgadas ? É verdade que há um pouco mais de tempo do que este lanche de 15 minutos, mas igualmente delicioso!
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo total 15 minutos
Ingredientes
- 24 rodadas de mini pretzel (usei pretzels sem glúten)
- 1/2 xícara de molho de caramelo salgado *
- 1 xícara de pedaços de chocolate
- sal marinho, para polvilhar
Instruções
- Alinhe os pretzels em uma superfície antiaderente (usei papel manteiga em uma assadeira).
- Use uma colher ou faca pequena para picar o molho de caramelo em cima de cada pretzel. Coloque no freezer.
- Enquanto isso, coloque os pedaços de chocolate em banho-maria em fogo baixo e mexa até derreter. (Como alternativa, derreta o chocolate no microondas a 50% de potência, mexendo a cada 30 segundos até derreter.
- Retire os pretzels de caramelo do freezer, mergulhe cada um no chocolate e coloque-os novamente na folha.
- Polvilhe com sal e volte ao freezer. Deixe o chocolate repousar, cerca de 5 minutos no freezer.
- Servir. Eles são pegajosos e deliciosos. Aproveitar.
Informação nutricional:
Tamanho da porção:
1 Valor por proporção: Calorias: 66 Total de gorduras: 2 g Colesterol: 3 mg Sódio: 577mg Carboidratos: 10g Açúcar: 6g Proteína: 2 g
