Frango, espinafre e alcachofra Spaghetti Squash
Esses frascos de abóbora com espaguete de frango, espinafre e alcachofra são um jantar delicioso e com pouco carboidrato, que tem o sabor de um molho cremoso de espinafre e alcachofra – mais saudável com queijo de cabra! Ir para a receita
Ingredientes na abóbora com espinafre e espinafre
Vamos falar sobre o molho de espinafre e alcachofra por um segundo.
É mais ou menos o meu lanche favorito. Eu sempre pergunto quando vamos ao Applebee’s. Mas o problema é bastante óbvio aqui, e esse é o fato de que nem sempre é possível pedir porque é muito tolerante. Bem, se você é tão fanático por molho de espinafre e alcachofra quanto eu, está com sorte! Porque é basicamente isso que esses barcos de frango, espinafre e alcachofra são! Isso é o que você precisa fazer:
- espaguete de abóbora
- peitos de frango
- pó de cebola
- flocos de pimenta
- corações de alcachofra enlatados
- espinafre picado
- queijo de cabra
- queijo mussarela
Como preparar a abóbora com esparguete
Primeiro, você terá que cortar a abóbora ao meio. A pele externa da abóbora é muito resistente, mas há um truque que facilitará o trabalho. Microondas toda a abóbora por 2-3 minutos e deixe esfriar o suficiente para lidar com isso. Neste ponto, a pele da abóbora estará lisa o suficiente para cortar ao meio.
Como assar espaguete Squash
- Corte a abóbora ao meio longitudinalmente.
- Retire as sementes.
- Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Asse no forno a 425 F. por 30 minutos; Isso fará com que fique al dente, mas não se preocupe, você estará assando mais uma vez depois de adicionar o frango.
- Raspe o interior com um garfo para criar fios de abóbora em forma de espaguete.
Como fazer abóbora com espaguete, espinafre e alcachofra
Esses potes de espinafre e alcachofra são a idéia perfeita para o jantar, porque usam ingredientes mínimos e realmente têm um ótimo sabor usando ingredientes nutricionalmente densos.
Nesse caso, troquei o cream cheese pesado e o queijo parmesão por um queijo de cabra mais leve, e um pouco de muuuuito essa é a muuuuito maneira de obter o sabor do molho de espinafre e alcachofra que você está procurando. Veja como fazer essas panelas de espaguete:
- Pré-aqueça o forno a 425 F. Corte e amasse e asse por 30 minutos.
- Enquanto isso, refogue o frango até dourar levemente, cerca de 5-6 min. Tempere com sal e pimenta, cebola em pó e flocos de pimenta e adicione alcachofras, espinafre e queijo de cabra, mexendo por cerca de 1 minuto ou até que o espinafre esteja amolecido.
- Retire a polpa de espaguete do forno e raspe em tufos. Divida a mistura de espinafre entre cada metade da abóbora e cubra com queijo mussarela. Asse por mais 5-10 minutos até o queijo derreter. Sirva e divirta-se!
Substituições de ingredientes
Estes potes de espaguete são muito versáteis! Aqui estão algumas notas de receita e substituição que você pode fazer abaixo.
Espinafre – Você não tem espinafre? Qualquer outro tipo de vegetais de folhas verdes serve! Pude ver que a couve ou mesmo a rúcula funcionam muito bem com esta receita.
Alcachofras –Você pode deixar as alcachofras completamente se não tiver nenhuma! Espinafre por si só vai funcionar bem.
Frango –Você também pode deixar o frango de fora completamente se quiser um prato vegetariano, ou pode substituí-lo por coxinhas de frango desossadas e sem pele ou adicionar um pouco de salsicha à mistura.
Espaguete de abóbora –Tecnicamente, você nem precisa usar a polpa de espaguete! Qualquer tipo de abóbora funcionará como recipiente.
Queijo de cabra –O cream cheese é um excelente substituto para o queijo de cabra.
Mais receitas de abóbora com espaguete
Se você está procurando mais maneiras de encher potes de espaguete, eu tenho muitas outras receitas para você! Os sabores Pesto e Caprese são tão bons, mas eu também tenho algumas coberturas mais exclusivas na abóbora com espaguete de quatro maneiras. Eu fiz os sabores Taco, Pad Thai, Pollo Alfredo e Pizza nesse post! Confira essas outras opções abaixo:
Armazenar e reaquecer
Você pode guardar essas latas de abóbora na geladeira por 5 dias; Aquecem muito bem em um forno a 350 F por 10 minutos, ou você pode reaquecer por 2 minutos no microondas. Você também pode fazer o recheio com até 2 dias de antecedência ou assar a polpa de espaguete com até 2 dias de antecedência, caso deseje preparar alguns componentes com antecedência.
Congele esta receita
Esta receita congela muito bem, apenas guarde-a em recipientes de vidro com tampas. Você pode descongelar na geladeira durante a noite ou congelar no microondas por 6-7 minutos, mexendo ao meio. O reaquecimento congelado em um forno a 375 F por 45 minutos também funcionaria e reviveria a abóbora com sabor um pouco mais fresco e menos aguado. Finalmente, você também pode congelar o recheio ou congelar apenas os componentes da abóbora assada em vez de todos os alimentos cozidos.
Ferramentas de preparação de refeições para esta receita.
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Receita de impressão
Frango, espinafre e alcachofra Spaghetti Squash
Estes frascos de abóbora, espaguete e frango com alcachofra, espinafre e alcachofra são uma deliciosa idéia de jantar com baixo teor de carboidratos que tem o sabor de um molho cremoso de espinafre e alcachofra, mais saudável com queijo de cabra!
Tempo de preparação10 minutos
Hora de cozinhar40. minutos
Tempo totalcinquenta minutos
Curso: Prato principal
Cozinha: americano
Palavra chave: alcachofra, abóbora, espinafre
Porções: 4 4 porções
Calorias 440kcal
- dois colher de sopa azeite de oliva, dividido
- dois Esparguete, cortado ao meio e sementes colhidas
- dois peitos de frango em cubos
- 1 colher de chá pó de cebola
- 1/2 colher de chá flocos de pimenta
- 1/2 colher de chá Sal
- 1/4 colher de chá Pimenta
- 1 (400 ml) pode corações de alcachofra picada
- 3 copos espinafre picado
- 1/3 copo queijo de cabra
- 1/2 copo queijo mussarela ralado
-
Pré-aqueça o forno a 425 F. Abóbora no microondas por 2 minutos. Corte ao meio e retire as sementes. Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho e regue com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta. Asse por 30 minutos.
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Enquanto isso, adicione 1 colher de sopa de azeite a uma frigideira grande. Adicione o frango e refogue até dourar levemente, cerca de 5-6 min. Tempere com sal e pimenta, cebola em pó e flocos de pimenta. Adicione as alcachofras, o espinafre e o queijo de cabra, mexendo por cerca de 1 minuto ou até o espinafre amolecer.
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Retire a abóbora do forno e raspe com um garfo. Divida a mistura de espinafre entre cada metade da abóbora e cubra com queijo mussarela. Asse por mais 5-10 minutos até o queijo derreter. Sirva e divirta-se!
Serviço: 1Sol O | Calorias 440kcal O | Carboidratos: 35Sol O | Proteína: 3. 4Sol O | Gordura: vinteSol O | Gordura saturada: 7 7Sol O | Colesterol: 92mg O | Sódio: 685mg O | Potássio: 1076mg O | Fibra: 8Sol O | Açúcar: 14Sol O | Vitamina A: 3087UI O | Vitamina C: 18 anosmg O | Cálcio: 236mg O | Ferro: 3mg
