Frango Bruschetta Balsâmico Grelhado de 2 Vias

Sou um grande fã de bruschetta, na verdade qualquer estilo, mas especialmente bruschetta de tomate, manjericão e alho fresco. Eu queria transformar alguns pedaços de frango chatos em algo que toda a família gostasse.

Alterar o jantar é uma coisa típica da minha casa ultimamente. Meu marido, que agora usa aparelho, tem dificuldade em comer pão crocante, então precisa de comida que é comida com um garfo. Esta primeira receita foi para ele, então não me assusta! Fiquei realmente surpreso com o quão saboroso este frango grelhado era por si só, experimente. Eu amo minha grade interior, eles são muito úteis, se você não tiver uma única vez, confira.

Balsâmico Grelhado Brusqueta Frango

4 peitos de frango desossados ​​e descascados, descongelados (eu uso o saco Costco grande) Pitada de sal ¼ xícara de vinagre balsâmico ¼ xícara de azeite extra-virgem 8 fatias de queijo mussarela fresco

4 tomates ciganos sem sementes e cortados em cubos 8 folhas frescas de manjericão, empilhadas, enroladas e picadas finamente em chiffonade 3 dentes de alho frescos picados Pitada de sal 1 colher de vinagre balsâmico

1. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio no fogão. Pulverize com spray de óleo. Misture o azeite balsâmico e o azeite em uma tigela. Tempere os dois lados do frango com pitadas de sal e coloque na grelha. Pincele os lados superiores do frango com a mistura de bálsamo. Cozinhe por 4-5 minutos e vire o frango. Pincele com balsâmico adicional e cozinhe por mais 4-5 minutos ou até ficar totalmente cozido. Durante os últimos 2 minutos de assar, coloque 2 fatias de queijo em cima de cada frango para derreter.

2) Em uma tigela grande, misture os tomates, manjericão, sal e balsâmico. Misture delicadamente para combinar. Coloque os peitos de frango em um prato e cubra com a mistura de tomate. Servir quente.

Sanduíche de brusqueta de frango balsâmico com alho e alho

Hmm, aqui está a minha escolha. Meus filhos também eram para sammy. Rolos de ciabatta de alho, torrados e quentes. Mussarela fresca que escorre pelos lados com o mesmo molho de frango e frango balsâmico grelhado. O vinagre balsâmico é tão bom que ralado no frango é grelhado e regado na cobertura de tomate. Meu filho mais novo estava comendo tomate e manjericão direto da tigela. Ele é um garoto esperto! Ele definitivamente leva a mãe.Também acho útil esmagar o frango com uma espessura uniforme antes de grelhar. Frango vai cozinhar uniformemente e mais rápido desta maneira. Pegue um martelo de carne e deixe o frango tê-lo! É realmente muito engraçado, meus meninos me olhavam engraçados enquanto batiam. Se você pegar o saco de peito Costco Chicken da Tyson, descongele-o em seu invólucro individual e descasque-o diretamente no invólucro, ele funciona muito bem e é menos bagunçado de limpar.

Obrigado a Barbara por Barbara Bakes por outro prêmio “You Make My Day”. Tenho amigos maravilhosos cozinhando. Eu gosto de ler os blogs de culinária de todos, um pouco demais, eu posso ficar neste computador por horas!

Bem, são 20:00, os meninos estão na cama e eu tenho que ir ver o que aconteceu no American Idol. Tenham uma ótima semana a todos! Cozinha feliz

Sanduíche de brusqueta de frango balsâmico com alho e alho

4 peitos de frango desossados ​​e sem pele da receita acima Pitada de sal ¼ xícara de vinagre balsâmico ¼ xícara de azeite extra-virgem

4 tomates ciganos sem sementes e cortados em cubos 8 folhas frescas de manjericão, empilhadas, enroladas e picadas finamente em chiffonade 3 dentes de alho frescos picados Pitada de sal 1 colher de vinagre balsâmico

8 fatias finas de mussarela 4 rolos de pão ciabatta ou outros rolos de sua escolha

1. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio no fogão. Pulverize com spray de óleo. Misture o azeite balsâmico e o azeite em uma tigela. Tempere os dois lados do frango com pitadas de sal e coloque na grelha. Pincele os lados superiores do frango com a mistura de bálsamo. Cozinhe por 4-5 minutos e vire o frango. Pincele com balsâmico adicional e cozinhe por mais 4-5 minutos ou até ficar totalmente cozido.

2) Em uma tigela grande, misture os tomates, manjericão, sal e balsâmico. Misture delicadamente para combinar. Deixou de lado.

3) Pré-aqueça a mesma frigideira em fogo médio e regue com spray de cozinha adicional. Coloque 2 fatias de queijo nos rolos inferiores e cubra com peitos de frango, colheres de sopa de tomate e mais 2 fatias de queijo. Coloque os rolos superiores para fechar o sanduíche e grelhe os dois lados em uma frigideira quente até ficar tostada e quente. Servir quente.

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