Fajitas de bife (frigideira) –

fajitas de carne com fatias suaves e suculentas de carne, cebola e pimentão cozido em uma frigideira para um jantar rápido. Saudável, fácil e sempre um sucesso com toda a família!

Fajitas de bife de frigideira

Você vai adorar fazer fajitas de carne dessa maneira, em uma frigideira. Se algum dia eu puder transformar uma receita em um jantar de pão, eu vou.

Filé fatiado rapidamente mistura com jalapeño, suco de limão e especiarias simples, sem marinar. As tiras de pimenta e cebola são temperadas com as mesmas especiarias da carne. Então tudo é jogado para obter um sabor uniforme na bandeja. Asse, grelhe e termine com um toque de sal para temperar e servir o jantar.

Gosto de fazer fajitas porque é um método de mãos livres, a carne e os legumes saem suculentos e não encharcados, a casa não cheira a frituras e menos a limpar a cozinha.

Qual é o melhor bife para fajitas?

Tradicionalmente, as fajitas são feitas com bife ou saia de flanco. Eu uso o bife do lombo mais acessível da Costco. A carne é cara e parece-me que, com as fajitas, desde que eu corte o bife contra o grão, a carne ficará macia.

Como Fazer Fajitas de Bife com Pão de Folhas

• Corte o filé contra o grão e corte os legumes. Olhe para o seu bife de lado, veja como as linhas funcionam. Corte através deles, não paralelo. Com o lombo é fácil devido à sua forma alongada: corte, não longitudinalmente.
• Tempere a carne e os legumes. Faça 2 pilhas separadas de carne e legumes em uma frigideira. Tempere e misture cada pilha separadamente. Em seguida, misture a carne e os legumes e transfira metade das fajitas de carne na segunda folha. Espalhe em uma única camada. Assar em duas panelas resulta em mais carne e legumes dourados.
• Asse em forno pré-aquecido a 475 F por 20 minutos. Para verificar se você está pronto, tente um pedaço de bife.
• Asse até dourarAproximadamente 5 minutos com uma churrasqueira 550 F. É quando você precisa ver fajitas para evitar queimaduras.
• Tempere com sal. Eu entendo fajitas durante o cozimento de propósito, porque uma pitada de sal no final é tudo. O bom sal de acabamento é sal rosa ou sal grosso. Delicioso!

Dicas para Pão Steak Fajitas

• eu gosto para revestimento de panelas de alumínio com tapetes de silicone ou papel vegetal não branqueado para impedir que o alumínio se infiltre nos alimentos.
• Biscoito de cor escura Eu poderia cozinhar fajitas mais rápido.
• Se você tem forno de convecção Por padrão, ele também prepara fajitas mais rapidamente.
• Deixe algumas sementes em Pimenta jalapeno para um chute de calor.

Servindo e definindo idéias

Essas fajitas de bife fáceis são tão saborosas que você nem precisa de coberturas. Esse sal final no final é tudo! Eu amo comida mexicana, mas a quantidade de ingredientes “supostamente” servidos geralmente mata meu desejo de fazê-lo. É por isso que uma frigideira moeu tacos de frango e camarão por 15 minutos. ?

• Servimos fajitas de carne em tortilhas de trigo integral com abacate fatiado, pedaços de coentro e um pouco de suco de limão.
• Você pode usar tortilhas de milho ou tortillas de farinha branca (menos nutritivas).
• Você pode completar as fajitas com molho em uma jarra, mas lembre-se de que é muito salgado.
• Muitos apreciam as fajitas com creme de leite e guacamole.
• Eu realmente adoraria as fajitas do pico de gallo se tivesse energia naquele dia.

Como avançar e armazenar

Refrigerar sobras em um recipiente hermético por até 3 dias. Para reaquecer, coloque uma frigideira antiaderente de cerâmica e frite até aquecer. Isso dará às fajitas um char extra e as atualizará.

As fajitas são jantar incrível com antecedência. Corte os legumes e leve à geladeira em um recipiente hermético. Eu não recomendaria temperá-los ainda porque o sal vai absorver a umidade. Mas o filé seria ideal para marinar em temperos e refrigerar. A carne e os legumes preparados devem durar até 3 dias. Depois cozinhe de acordo com a receita.

Receitas mexicanas mais rápidas e saudáveis

Impressão

Fajitas de filé mignon com fatias suaves e suculentas de carne, cebola e pimentão cozido juntos em uma frigideira para um jantar rápido. Saudável, fácil e sempre um sucesso com toda a família!

• Autor: Olena from.com
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Desempenho: 4 4 porções 1X
• Categoria: Jantar
• Método: Forno
• Cozinha: mexicano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

filé

• 1.5 kg de lombo, bife de flanco ou peito
• 1/2 jalapeño, semeado e picado
• 1 colher de sopa azeite virgem extra
• 1 limonada
• 1/2 colher de chá tempero de taco, baixo teor de sódio
• 1 colher de chá pó de alho
• 1/4 colher de chá sal + mais para terminar
• Pimenta preta moída, a gosto

Legumes

• dois cebola grande (1 Costco)
• 3 pimentas grandes e multicoloridas
• 2 colheres de sopa azeite virgem extra
• 1/2 colher de chá tempero de taco, baixo teor de sódio
• 1/4 colher de chá Sal
• Pimenta preta moída, a gosto

Para servir

• 8 tortilhas de milho pequeno, trigo integral ou farinha branca
• Limão e coentro
• Fatias de abacate
• Guacamole, molho, iogurte, creme de leite e queijo (muito opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 475 graus F e forre 2 assadeiras com orla (meia-folha) com tapetes de silicone ou papel vegetal não branqueado.
2. Corte o filé contra o grão em fatias finas. Olhe para o seu bife de lado, veja como as linhas funcionam. Corte através deles, não paralelo. Com o lombo é fácil devido à sua forma alongada: corte, não longitudinalmente.
3. Corte também a cebola e o pimentão em tiras finas.
4. Transfira a carne e os legumes para 2 pilhas separadas em uma frigideira.
5. Carne: esprema o suco de limão, regue com azeite e polvilhe com tempero de taco, alho em pó, sal e pimenta.
6. Legumes: Regue com azeite e tempere com taco, sal e pimenta.
7. Misture cada pilha para temperar separadamente. Em seguida, misture a carne e os legumes e transfira metade das fajitas de carne na segunda folha. Espalhe em uma única camada.
8. Asse por 20 minutos. Para verificar se você está pronto, tente um pedaço de bife.
9. Grelhe até dourar, cerca de 5 minutos em uma grelha de 550 F (alta).
10. Tempere a carne apenas com uma pitada de sal rosa, grosso ou comum. Eu entendo fajitas durante o cozimento de propósito, porque uma pitada de sal no final é tudo. O bom sal de acabamento é sal rosa ou sal grosso. Delicioso!

Notas

Refrigerar sobras em um recipiente hermético por até 3 dias. Para reaquecer, coloque uma frigideira antiaderente de cerâmica e frite até aquecer. Isso dará às fajitas um char extra e as atualizará.

As fajitas são jantar incrível com antecedência. Corte os legumes e leve à geladeira em um recipiente hermético. Eu não recomendaria temperá-los ainda porque o sal vai absorver a umidade. Mas o filé seria ideal para marinar em temperos e refrigerar. A carne e os legumes preparados devem durar até 3 dias. Depois cozinhe de acordo com a receita.

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2 fajitas com tortilhas sem coberturas5557,4 g845,9 mg23,5 g8,1 g0 g46,4 g10,6 g38,5 g81,6 mg