Fácil de cultivar ervas que todo cozinheiro precisa

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você ama cozinhar? Aqui estão as ervas fáceis de cultivar que todo cozinheiro precisa.

Se você nunca cultivou ervas antes, agora é uma boa hora para começar. Se você gosta de cozinhar, também pode gostar de jardinagem. Especialmente jardinagem em ervas. Reunimos uma lista de ervas fáceis de cultivar, desde o plantio até a rega, alimentação … e até o uso. Pronto para começar?

Considere quais ervas você usa com mais frequência para cozinhar. E plante isso.

Como crescer

É mais fácil do que você pensa. Comece com estes 3.

Ervas fáceis de começar

As ervas mais fáceis e comuns de cultivar são as orégano, sálvia e ele alecrim. Eles exigem cuidados básicos mínimos e são perenes, o que significa que retornam ano após ano. Em vez de começar a partir de sementes, compre plantas jovens no seu centro de jardinagem local.

O que você precisa

As ervas são mais fáceis de cultivar ao ar livre, a menos que você tenha uma janela brilhante. Eles exigem uma boa drenagem; portanto, se você os cultivar em recipientes, use terra de qualidade para vasos e verifique se eles têm orifícios de drenagem.

Como alimentar e água

Nas primeiras semanas após o plantio, mantenha o solo úmido. Em seguida, deixe o solo secar um pouco antes de regar. Muita água fará com que as raízes apodreçam. Tenha cuidado com o fertilizante. Os especialistas aconselham a não fertilizar mais de uma vez por ano, pois isso os faz crescer muito rápido, diminuindo a concentração de óleos aromáticos que lhes dão sabor.

Um fácil Herb Garden Windows

Pegando suas ervas

Lorraine Melton, produtora chefe da Herbal Haven Herb Farm, diz: “Antes de tudo, certifique-se de coletar suas ervas regularmente durante a estação de crescimento e escolha-as da maneira certa. Mais importante ainda, não escolha hastes da base da planta. Isso incentiva plantas altas e esguias. Em vez disso, remova as pontas de cada haste – aproximadamente uma ou duas polegadas (dependendo do tamanho da grama), bem em cima de algumas folhas. Dois novos brotos crescerão em cada haste, criando uma planta mais completa “.

7 ervas favoritas

Escolhi as 7 ervas a seguir por sua versatilidade na cozinha e por serem fáceis de cultivar.

1. Alecrim:

Eu amo fresco ou seco. Embora eu normalmente o cresça em um canteiro elevado, é fácil crescer em um recipiente. Dessa forma, eu posso me mover facilmente para dentro quando o tempo está muito frio.

dois. Tomilho:

Eu uso tomilho em quase tudo que cozinho, ao que parece. É encantador em sopas, ensopados, assados, carnes marinadas e muito mais. Também é maravilhoso como guarnições para praticamente qualquer coisa. O tomilho é uma planta resistente e de baixo crescimento, perfeita para canteiros limítrofes ou colocada na frente de uma plantação de contêineres mistos.

3. Cebolinha:

Outra perene fácil e uma favorita absoluta. Embora eu adore em saladas, molhos e em cima de batatas assadas, adoro vê-la florescer no meu jardim. Um belo tom de roxo que parece acolher a primavera.

4. Sábio:

Excelente em sopas, caldos, carnes, massas e muito mais. Eles não gostam de raízes molhadas, então cresçam em solo bem drenado e tome cuidado para não exagerar na água. Adoro adicionar folhas perfumadas a arranjos de flores no outono.

5. Salsa:

Mais do que apenas um prato, a salsa é uma super erva que contém quantidades incríveis de vitamina C. Uma vez estabelecida, esta planta pode hibernar e crescer por vários anos. Embora eu o use em quase tudo o que cozinhamos, também é uma bela decoração.

6. Hortelã:

Certa vez, cometi o erro de cultivar esta erva robusta em um canteiro elevado. Nunca, quero dizer, nunca se foi. E era o jardim da minha mãe. Hoje em dia, eu sempre planto essa erva em um recipiente. Adoro usar hortelã em bebidas de verão, molhos, chá e muito mais. Também adoro sentar no verão e sentir o cheiro de menta. É assombroso.

7. Orégano:

Com qualidades medicinais incríveis, adoro plantar orégano e usá-lo em saladas, massas, pizzas caseiras e, novamente, em arranjos.

Propriedades medicinais

As ervas têm sido uma fonte de usos medicinais e têm sido cultivadas e cultivadas há milhares de anos. Use os links abaixo para ler sobre ervas específicas.

• Primeiros jardins medicinais •Sensato • Raiz Valeriana • Orégano dourado •Hortelã •Manjerona • hortelã verde • Yarrow

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