Empanadas de abóbora (bolos fáceis!)

Queda bem-vinda com estas tortas de abóbora adoráveis! O recheio de especiarias de abóbora tem apenas quatro ingredientes para torná-lo rápido e fácil de fazer. Todo mundo vai gostar de comer esta versão divertida da torta de abóbora!

Empanadas de Abóbora Artesanal

Estou tão animado que a temporada de cozimento está de volta e, claro, Abóbora sabores tudo! A abóbora é deliciosa e nutritiva, tornando difícil não amá-la. Não me canso de todas aquelas especiarias da terra que aquecem a casa com uma suave aromaterapia de abóbora.

Decidi que minha primeira torta de abóbora seria tortas de abóbora. Sou fã de bolos porque amo bolos e amo coisinhas fofas. Então, basicamente, esses bolos são feitos à mão, bolos individuais fáceis de embalar, por exemplo, um almoço escolar. E eles têm gosto de torta de abóbora!

Eu amo bolos de mão, porque eles podem ser doces ou salgados. Eu tenho vários no blog, mas alguns dos meus favoritos absolutos incluem tortas de mão de taco e empanadas de abacaxi. Essas tortas de abóbora estão incluídas na categoria de sobremesas, mas não são muito doces. Sim, eu também comi totalmente no café da manhã.

A melhor parte dessas tortas de abóbora? Eles são incrivelmente fáceis de fazer. Eu uso massa de bolo refrigerada por conveniência, mas se você tiver uma receita favorita de massa dupla, é claro, use-a!

Meu pai faz a melhor torta de maçã com uma massa que não usa manteiga ou manteiga, mas óleo vegetal! É tão esquisito e delicioso, mas depois de várias tentativas, a minha ainda não se parece nada com isso. O ingrediente secreto deve ser o amor que acrescenta. <3 ?

Depois de estender a massa, você pode cortá-la da forma que desejar. Usei um cortador redondo com cerca de 10 cm de largura e recebi 10 tortas de bom tamanho. Tamanhos diferentes fornecerão resultados diferentes.

Se eu os trouxer para uma festa, isso os tornaria menores. Cortar a massa em retângulos com um cortador de pizza torna essa peça extremamente rápida. Foi isso que eu usei quando revirei os pedaços. Eu também adicionei mini lascas de chocolate na segunda rodada, porque eu amo essa combinação de abóbora!

Obviamente, o tamanho do seu disco determinará a quantidade de preenchimento que pode ser usada. Eu usei uma colher de sopa cheia para a minha. Apenas certifique-se de deixar uma borda ao redor do perímetro de pelo menos 1/3 de polegada.

Dobre a massa ao meio sobre o círculo e aperte com os dedos para selar. Se a massa não grudar, pincele primeiro a borda com o ovo. Você também pode usar um garfo para enrolar as bordas.

Os bolos estão prontos para serem assados. Para obter mais cor e brilho, eu gosto de dar uma escova rápida nos ovos. E para mais sabor e crocância, uma pitada rápida de açúcar de canela.

Essas etapas são opcionais, mas as levam para o próximo nível. Cozimento feliz!

Cole isso em sua placa de abóbora!

Desempenho: 10

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 15 minutos

Tempo total: 35 minutos

Tortas de mão de abóbora com recheio fácil de 4 ingredientes e massa de bolo. Tem gosto de uma mini torta de abóbora!

Os ingredientes

Para preencher:

• 1 ovo grande
• 1 xícara de abóbora
• 1/4 xícara de açúcar branco
• 1 colher de chá de tempero de abóbora

Para os bolos:

• 1 caixa de crosta de torta refrigerada ou crosta dupla caseira
• 1 ovo grande, levemente batido
• 1 colher de sopa de açúcar turbinado
• 1/2 colher de chá de canela

Instruções

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Em uma tigela pequena, bata 1 ovo. Adicione a abóbora, o açúcar e as especiarias; mexa para combinar. Leve à geladeira até estar pronto para uso.

Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa azeda. Se for usada crosta caseira, a massa deve ter 1 / 8-1 / 4 polegadas de espessura. Corte em círculos. Repita com o restante da massa da empanada e enrole novamente as peças até que toda a massa tenha sido usada.

Coloque uma colher de sopa de mistura de abóbora em cada círculo, mantendo uma borda de 1/3 de polegada ao redor do disco e dobre o círculo ao meio. Sele apertando com os dedos ou colocando com um garfo. Se as bordas não grudarem, umedeça levemente com o ovo batido primeiro.

Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela. Pincele as empanadas com ovo batido e polvilhe com canela e açúcar. Usando uma faca ou garfo, corte um pequeno recorte na parte superior do bolo. Coloque na assadeira e asse por 15 minutos, ou até dourar.

Esta receita apareceu pela primeira vez em Amanda ‘Cookin’ como uma contribuição de convidado da Kitchen Gidget.