Doces de creme irlandeses
Fudge de creme irlandês com muito sabor de Baileys. Não poderia ser mais fácil de fazer e, naturalmente, não contém glúten!
Sobremesas irlandesas cremosas são minhas iguarias favoritas para o dia de São Patrício. No ano passado, fiz esses brownies de creme irlandeses e queria fazer tanto chocolate e álcool este ano.
By the way, se você ainda não fez este pudim de chocolate caseiro com Baileys, você deve experimentá-lo! É uma das minhas receitas favoritas de pudim.
O que eu amo nessa receita de caramelo é que ela usa muito mais Baileys do que outras receitas semelhantes que já vi. Quando se trata de sobremesas bêbadas, eu não gosto do sutil!
Outra coisa que faz desta receita uma vencedora para mim é como é simples. Você conhece aquelas receitas de caramelo que exigem fervura? Eu tenho pavor deles.
Com esta receita, tudo o que você faz é misturar tudo em uma panela. Tão fácil! Não há realmente nada para estragar, desde que você não superaqueça a mistura de chocolate.
Este fudge realmente não precisa de complementos, mas eu adicionei algumas nozes para um pouco de trituração. Eu não queria um sabor forte de nozes, então não assava as nozes.
Se você preferir um sabor mais forte de nozes, espalhe as nozes em uma assadeira e asse por cerca de 5-8 minutos a 350 ° F ou até que cheiram tostadas.
Uma coisa que eu não experimentei é usar um tipo diferente de álcool. Se você quiser tentar outra coisa, recomendo que você escolha um licor à base de creme e não algo como rum.
Se você gosta de creme irlandês tanto quanto eu, experimente meus mini cheesecakes com creme irlandês. Eles têm uma massa caseira de biscoitos de chocolate e podem ser feitos com farinha de trigo ou sem glúten!
Ingredientes
- 4 xícaras (24 onças) de gotas de chocolate semi-doces ou chocolate picado
- 1 xícara de leite condensado
- 2/3 de xícara de creme irlandês *
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- pitada de sal
- 1 1/2 xícaras de nozes picadas, opcional
Instruções
- Forre uma bandeja de 8 “x8” ou 9 “x9” com um pedaço de papel manteiga ou papel alumínio.
- Misture todos os ingredientes, exceto as nozes, em uma panela grande e, em seguida, abaixe o fogo. Usando uma espátula de silicone, mexa com frequência até não sobrar mais pedaços de chocolate, raspando o fundo da panela com frequência.
- Vai demorar 7-10 minutos. Uma vez bem combinado, adicione nozes, se estiver usando.
- Pegue o caramelo na panela forrada e use a espátula para nivelá-lo.
- Leve à geladeira por 3-4 horas ou até ficar firme antes de cortar em pedaços.
Notas
- Armazene em um recipiente hermético por até 1 semana.
- Se você não tem glúten, verifique se o seu creme irlandês (e todos os ingredientes que você usa) não contém glúten. Eu recomendo a marca Carolans.
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