Crosta crocante de marshmallow de chocolate branco

Temos um pouco de neve! Que voou lentamente ao vento. Mas pelo menos houve alguns momentos de diversão de inverno aqui em Minnesota, e não apenas o frio intenso. Não me interpretem mal, eu não estou reclamando! (bem, talvez só um pouco). Acho que o inverno deve ser inverno. Céus frios, de neve e cinza frio devem ser a norma, não a exceção.

Enfim, todo o lamento e foi apenas para explicar isso. Casca de chocolate da primavera (que deve ser uma palavra).

Fui inspirado pela luz do sol que entrava pela minha janela que foi momentaneamente amplificada pela poeira da neve que cobria tudo.

Além disso, mini marshmallows coloridos foram vendidos no supermercado. Apenas mantendo pessoas reais.

Eu sou um tolo por essas coisas. Eu nunca sei exatamente como eles devem provar, só quando os como me lembram os dias felizes da juventude escapando 1 ou 2 da cozinha e comendo enquanto leio um bom livro.

Eu era um viciado em livros na minha juventude, devorando um livro por dia, às vezes mais. E não conte a ninguém, mas depois que terminei com Nancy Drew e Trixie Belden, eu li os romances antigos de minha mãe dos anos 60. Eles eram bem PG então, e aprendi a morder o lábio quando pensei profundamente (tudo de bom) heroínas fizeram isso) e como fazer a coisa certa, mesmo quando todo mundo estava fazendo o que estava errado. Eles sempre foram tão independentes e de princípios.

HOMEM, meus pensamentos estão em toda parte hoje! Este é um blog de receitas, então vamos voltar às coisas importantes.

Receita ligeiramente adaptada daqui e inspirada em Chocolate Chocolate e mais.

Dicas para o sucesso:

Obtenha um chocolate branco de boa qualidade. Isso é importante porque é o ingrediente principal!

Esteja ciente dos pontos de fusão. Tirei minha frigideira do fogo pouco antes do chocolate branco derreter completamente e depois mexi e mexi e mexi um pouco mais até que tudo derretesse. Chocolate branco (que tecnicamente não é chocolate, boo hoo) é muito exigente no calor.

Você pode facilmente fazer esta receita de chocolate! Basta usar seu chocolate com sabor favorito (acho que o chocolate ao leite é esplêndido em uma crosta, mas se estiver adicionando pedaços de caramelo, vou usar semi-doce) e Cocoa Krispies®.

As receitas de crosta são muito tolerantes e muito fáceis de modificar. Use o que você tem na sua despensa e divirta-se! As crianças adoram fazer parte disso e são ótimas para mexer e adicionar faíscas.

Como você pode ver na imagem acima, derramei meu chocolate em um tapete de impressão de fondant para criar um desenho na parte de trás da crosta de chocolate branco. Estou falando sobre isso em detalhes nesta postagem do blog (chocolate decorativo com 2 ingredientes), se você quiser experimentar também. (Também adicionei faíscas ao chocolate branco antes de derramá-lo sobre o tapete.)

A melhor parte dessa crosta é o sabor doce e a textura incrível! Aqueles Rice Krispies® são uma adição incrível e fácil que realmente leva seus latidos a um novo nível!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Casca de Marshmallow de Chocolate Branco

Porções: 8 porções

Autor: Amanda Rettke

• dois pacote 11,5 onças gotas de chocolate com chocolate branco
• 4 4 colher de sopa azeite vegetal dividido
• dois C Rice Krispies®
• dois C mini marshmallows
• borrifar Opcional

1. Em uma panela pesada de dois litros, derreta as raspas de chocolate branco e o óleo em fogo baixo, mexendo sempre.

2. Retire do fogo. Adicione o cereal Rice Krispies® e espalhe-o em uma assadeira forrada de pergaminho. (Espalhei o meu em um tapete de impressão de fondant que dava um desenho na parte de trás do chocolate; mais detalhes abaixo)

3. Coloque no freezer (verifique se está nivelado) por 5 minutos.

4. Enquanto isso, em uma frigideira limpa, derreta outro saquinho de pedaços de chocolate branco e óleo em fogo baixo, mexendo sempre.

5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

6. Pegue a frigideira de chocolate crocante do freezer e o chocolate branco a baixa temperatura por cima, espalhando com uma espátula equilibrada.

7. Cubra imediatamente com marshmallows e faíscas. (polvilhe e qualquer outro doce opcional)

8. Leve à geladeira até ficar duro. Quebrar em pedaços pequenos.

9. Armazene em um recipiente hermético na geladeira.

(Perfeito para a Páscoa também!)

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.