Receita do bolo do Peppermint do redemoinho

Ingredientes

• 1 pacote de mistura de bolo branco (tamanho normal)
• 1 pacote (3,4 onças) de mistura instantânea de pudim de baunilha
• 1/2 xícara + 3 colheres de sopa de água, dividida
• 3 onças de queijo creme, amolecido
• 1/4 de xícara de óleo de canola
• 3 ovos grandes, temperatura ambiente
• 1/4 xícara de creme de menthe ou xarope de creme de menthe
• 1/2 colher de chá de extrato de hortelã
• Corante verde, opcional
• 3 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de cacau para assar
• 6 onças de chocolate sem açúcar, derretido
• ESMALTE:
• 1-1 / 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 onça de chocolate meio doce, derretido
• 2 a 3 colheres de sopa de água
• Doces opcionais de hortelã-pimenta triturados

Veja a receita

Endereços

• Pré-aqueça o forno a 350 °. Graxa e farinha de 10 polegadas. Bandeja de tubo canelado.
• Em uma tigela grande, misture a mistura de bolo, a mistura de pudim, 1/2 xícara de água, queijo creme, óleo e ovos; bata em baixa velocidade 30 segundos. Bata em fogo médio por 2 minutos. Remova 1-1 / 2 xícaras de massa em uma tigela pequena; Adicione o xarope de creme, o extrato e, se usado, o corante alimentar até misturar.
• Em uma tigela pequena, bata 3 colheres de sopa de água e cacau em pó até ficar homogêneo; adicione à massa sem tingir. Adicione o chocolate derretido. Coloque metade da massa de chocolate no molde preparado. Cubra cuidadosamente com a massa verde; Não agite. Cubra com a massa restante de chocolate.
• Asse até que o palito inserido no centro saia limpo, 40-50 minutos. Refrigere em uma frigideira 10 minutos antes de remover para um rack para esfriar completamente.
• Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, o chocolate e a água suficiente para obter uma consistência de chuvisco. Colher sobre o bolo; se desejar, polvilhe com doces triturados.

Nota do editor: Para remover facilmente o bolo, use gordura sólida para untar a forma do tubo.

Informação nutricional

1 fatia: 436 calorias, 18 g de gordura (8 g de gordura saturada), 54 mg de colesterol, 366 mg de sódio, 62 g de carboidratos (41 g de açúcar, 3 g de fibra), 6 g de proteína.

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de chantilly