Cookies de açúcar Keto com recheio de impressão digital de torta de nozes

Eu ceto biscoitos de açúcar com uma impressão digital de torta de noz no meio! Estes irão curar seus desejos de biscoitos de açúcar e desejos de torta de nozes ao mesmo tempo! Pequeno lote produz 6 cookies.

Te vejo, amigos. Meus doces e amáveis ​​amigos adotando uma nova dieta nesta temporada de férias. Acho que muitos de vocês encontraram o Dessert para dois como uma maneira de saborear a sobremesa enquanto gerenciam o tamanho das porções. Oh, como eu amo que você possa fazer uma pequeno lote de biscoitos de chocolate ou um pequeno lote de pão de banana sem as sobras tentadoras.

Eu realmente ouço seus pedidos de sobremesas que respeitem a dieta! Sobremesas e pequenas porções andam de mãos dadas. Sinto que fui feita para esse trabalho e estou muito feliz em oferecer a você sobremesas cetadas em pequenos lotes. Estou fazendo parceria com Stevia In The Raw ® nesta temporada de férias para trazer sobremesas fáceis de comer para dois. Você está tão animado quanto eu ?!

Se você é como muitos dos meus amigos, você também está fazendo a dieta ceto. Sinto que acabei de entender como cozinhar sem glúten para meus amigos, e agora tenho que aprender sobre outra dieta? No entanto, tudo bem, porque estou muito animado para aprender.

Além disso, eu realmente preciso encontrar uma maneira de lhe dar biscoitos em sua dieta, porque essa é a minha linguagem de amor. Biscoitos de açúcar Keto para o resgate!

Pontas do sucesso do feriado de Keto

À medida que as férias se aproximam, você pode estar com medo da mesa do buffet. Se você está preocupado com o fato de não poder comer nada, traga seu próprio prato! Como meu coração é feito de açúcar, ele se cristaliza ao pensar que você está pulando uma sobremesa devido a calorias ou teor de açúcar. Então, eu presenteio esses biscoitos de impressão digital de torta de nozes para você comer enquanto todo mundo está comendo torta de nozes e biscoitos de açúcar. Você não vai perder nada, sorte!

Esta receita faz apenas seis biscoitos. Estou usando Stevia In The Raw ® Bakers Bag, porque é um adoçante de zero caloria, perfeito para assar. Mais importante, ele mede xícara por xícara com açúcar comum nas receitas, portanto não há necessidade de conversão!

Pessoalmente, ao assar com estévia, acho melhor omitir a pitada de sal que é comumente necessária nas receitas de assar. A doçura é muito mais sutil com a estévia, e uma pitada de sal pode tornar as coisas muito salgadas. Sinceramente, isso me surpreendeu, porque não cozi muito com substitutos do açúcar e pensei que eles seriam um exagero. Tenho o prazer de descobrir que a doçura é muito mais sutil do que eu pensava.

Cookies de açúcar Keto com recheio de torta de nozes Keto

Esses biscoitos de ceto com os sabores da torta de ceto são tão perfeitos! Gosto de biscoitos pequenos e crocantes por conta própria, mesmo sem o recheio de torta de ceto-pecan, mas eles são bem legais com isso!

O recheio de torta de ceto-pecã é tão simples quanto fazer um molho de caramelo comum com nozes picadas. Para fazer o melhor molho ceto-caramelo, as nozes tostadas são as melhores. !

Uma nota final sobre o ceto-caramelo: Você pode usar creme de leite ou leite de coco em lata cheio de gordura para o molho de caramelo!

Tempo de preparação 20 minutos

hora de cozinhar 15 minutos

Tempo total 35 minutos

Ingredientes

• 1/2 xícara (46 gramas) de farinha de amêndoa super fina
• 2 colheres (3 gramas) de saco de padaria Stevia In The Raw®
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (28 gramas) de manteiga sem sal, derretida
• 3/4 colher de chá de extrato de baunilha

Para o recheio de torta de ceto-pecan:

• 2 colheres de sopa (28 gramas) de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa (30 ml) de creme de leite (ou leite de coco inteiro em gordura enlatada)
• 1 colher (3 gramas) de Stevia In The Raw® Bakers Bag
• 1/4 de xícara de nozes picadas, tostadas na hora

Instruções

Em uma tigela pequena, misture a farinha de amêndoa, a estévia e o bicarbonato de sódio.

Adicione a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Mexa para combinar bem.

Pressione a massa na tigela e divida ao meio. De cada metade, retire 3 bolas de massa de biscoito.

Role cada bola de massa de biscoito com as mãos em uma bola perfeita e coloque em uma assadeira forrada. Com a ponta do dedo, faça um pequeno entalhe em cada bola de massa de biscoito.

Coloque a bandeja na geladeira por cerca de 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 375.

Quando o forno estiver pronto, retire a assadeira da geladeira e pressione suavemente cada biscoito. Verifique se a sangria ainda está um pouco lá.

Asse os biscoitos por 8-9 minutos, até que fiquem dourados.

Retire do forno e mova os biscoitos. para um rack para esfriar.

Enquanto isso, em uma panela pequena, faça o recheio de torta de nozes. Derreta a manteiga em fogo médio e deixe dourar. Mexa constantemente e fique de olho nele para evitar queimaduras.

Quando a manteiga começar a dourar (você verá manchas pretas na borda da panela), adicione o creme de leite (ou leite de coco) de uma só vez e continue cozinhando, mexendo sempre. A mistura começará a engrossar. Por fim, adicione Stevia In The Raw®.

Se a mistura de caramelo parecer se separar (a minha não, mas aconteceu uma vez), basta colocá-la no liquidificador.

Por fim, adicione as nozes.

Coloque uma colher de sopa de noz no centro de cada biscoito e sirva.

Informação nutricional:

Desempenho:

6

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 290 Total de gorduras: 26g Faturado saturado: 11g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 14g Colesterol: 26mg Sódio: 95mg Carboidratos: 19g Fibra: 4g Açúcar: 6g Proteína: 5g