Como quebrar as asas de frango

Fazendo um lote de asas de frango? Economize algum dinheiro comprando asas de frango inteiras e quebrando-as em pedaços você mesmo. É fácil! Veja como.

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Crédito da fotografia: Irvin Lin

Fazendo um lote de asas de frango? Na mercearia, você pode comprar as “Party Wings”, que são as asas já quebradas em suas partes: a drumette e o flat. Mas geralmente compro asas inteiras porque quebrá-las é fácil e mais barato. (Guarde as pontas das asas em um saco de freezer para fazer caldo de galinha!)

Veja como quebrar asas inteiras.

1. Encontre a junta

Encontre onde está a junta entre cada peça balançando a asa – onde ela se move é onde você corta. Há uma junta onde a ponta se conecta à asa e outra onde a percussão e a parte plana se conectam.

2. Corte entre a junta

Corte entre essas juntas para separar as partes da asa. Você também pode “sentir” a junta entre as partes das asas. Corte diretamente entre a junta para separar as asas. Fácil!

Vamos fazer asas de frango!

Pronto para fazer algumas asas? Experimente essas receitas!

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