Comida Caseira em Seattle com Courtney Adelant
American Brunch, não há nada como isso! À medida que o mês mais curto do ano chega ao fim, começamos a ver a luz (literalmente) aqui em Madri, à medida que os dias ficam mais e mais longos. Antes que percebamos, estaremos fazendo churrascos e mangas curtas, bebendo vinho nos terraços e jantando depois das 22h. Todas essas são razões que convidam os clientes da Comfort Food às sextas-feiras que moram na capital espanhola!
Hoje, Courtney, uma ex-residente de Seattle que mora em Madri e escreve sobre suas viagens há alguns anos, discute algumas de suas refeições caseiras em Seattle. Além de ser uma excelente blogueira e professora de inglês, Courtney também é uma das pessoas incríveis por trás das contas do Facebook e Instagram da Madrid Food Tours. Dê uma olhada no seu excelente trabalho! Mas mesmo que Courtney esteja apaixonada por Madri, isso não a impede de se lembrar das delícias que Seattle tem a oferecer – confira!
Nome completo: Courtney Likkel
Blogando em: Adiante
Cidade natal: Redmond, Washington (cerca de 30 minutos de Seattle)
Courtney Likkel Quais alimentos você associa à “casa”?
Associo a maioria dos alimentos “saudáveis” a Seattle, em todo o seu esplendor de abraços de árvores, amantes de couve e quinoa. Toda vez que vou a um restaurante no exterior e peço algo moderno, orgânico e decididamente abrangente, uma parte de mim se sente transportada para o noroeste do Pacífico. Nada me lembra mais minha casa do que smoothies verdes, um pouco de granola sem glúten e um punhado de batatas fritas com couve crocante.
Que comida de conforto você sente falta ao viajar?
Sem dúvida, a comida caseira que mais sinto falta no exterior é o clássico brunch americano. Mimosas, batatas de café da manhã, bacon de verdade, panquecas, os trabalhos. Embora eu tenha sido capaz de encontrar algumas alternativas viáveis em Madri, isso não se compara ao meu lugar favorito para um brunch americano em Seattle, o Portage Bay Café.
O que é um novo alimento reconfortante que você descobriu durante suas viagens?
Quando preciso de comida caseira no exterior, costumo comer comida mexicana. Em Madri, muitas vezes vou a María Bonita para comer tacos ou ao Tierra Burrito para comer burritos, como os de Chipotle. Toda vez que sinto um pouco de saudades de casa, você me encontrará explorando carnitas, creme de leite e guacamole!
Quem não gostaria desse prazer ?! Engraçado quantos americanos eu entrevisto acham a comida mexicana tão reconfortante! Certamente diz muito sobre o quão regional os Estados Unidos realmente são.
Você também pode acompanhar Courtney e suas viagens no Twitter e Instagram!
Qual é a sua comida caseira favorita?
Foto de burrito por jeffreyw no flickr cc
