Chimichanga grelhado clássico

Você sabe de onde veio o Chimichanga? No Arizona, os Chimichanga nasceram … mais ou menos. Eles se originaram no México e foram acidentalmente jogados na fritadeira na Toscana. Mas independentemente de onde eles se originam, eles são a bomba. Surpreendentemente, a primeira vez que tive um “Chimi” foi na minha mãe, em leis. Ela é italiana e, como você pode imaginar, cozinha uma tonelada de comida italiana, mas tem uma obsessão não tão secreta pela culinária mexicana. E o forno. Ela ama o forno. Levei-a muito boa chimichanga, fiz alguns ajustes e tada, apresento a vocês…. Chimichanga assado.

Ok, admito, esta foto não é aprovada para entrada no tapete vermelho. Mas é aprovado pela barriga. Eu prometo! Eu prometo. Esta receita é incrível para cozinhar em freezer. Reúna a família e prepare bons 3-4 lotes desse garoto mau. Venha cair depois de um dia louco e com algum tipo de prática, você vai me agradecer. Esses meninos maus são deliciosos.

Se você decidir congelar esses chimi, certifique-se de não assá-los. Basta enrolá-los e pular a assadeira. Embrulhe cada um em papel alumínio e coloque três ou quatro em um saco de congelador do tamanho de um galão e congele-os. Depois, quando estiver pronto para usá-los, descongele-os e asse por 30-40 minutos a cerca de 350 graus em uma panela untada.

Admito que as únicas mudanças reais que fiz nesta receita foram adicionar temperos e sofrito. Sofrito e qualquer receita latina com carne meio que andam de mãos dadas. Realmente, juro por Sofrito, e estou sempre aberto a novas receitas. Largue um link ou digite a receita e deixe na minha página do Facebook ou na seção de comentários.

Eu gosto de brincar com esta receita. Se é inverno ou o clima está mais frio, eu coloco as chimichangas no forno, mas quando está quente, como agora, as grelha ou as selo na panela … ou se eu tiver muitos pratos (eu sou uma comida blogger, vem com o território), vou colocá-los no microondas para derreter o queijo. O que eu admito, eu fiz metade do chimi na noite de. Já era tarde, minha família estava com fome e uma mulher tem que fazer o que ela tem que fazer. Certo? Certo?

Bem, tenho que esmagar minhas planícies para fazer um pouco de Mangu antes que meu filho Auggie acorde da soneca. Como sempre, bom apetite e deixe-me saber o que você acha desta receita chimichanga.

Chimichanga grelhado clássico

Aproveite estes simples para fazer saborosos chimichanga hoje à noite!

Autor Desajuste Latina em Missão

• 1libracarne moída
• 1colher de cháde orégano
• ½colher de cháde sal
• ½colher de cháde alho em pó
• ½colher de cháde cebola em pó
• doiscolheres de cháde molho de tomate
• ½copode milho
• doiscolheres de sopade sofritoopcional
• 3colheres de sopade coentropicado
• 18ozde feijão frito
• 1copode queijo ralado(queijo cheddar ou tipo desejado) ou mais, se desejado
• 10 aritllas10 polegadas

1. Em uma panela em fogo médio alto, marrom carne moída por 5-7 minutos. Escorra a gordura, coloque a carne no fogo e adicione orégano, sal, alho em pó, cebola em pó, molho de tomate, milho, coentro e sofrito. Abaixe o fogo para médio. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que os sabores estejam cozidos. Desligue o calor.

2. Tome tortilhas e espalhe 2-3 colheres de sopa de feijão frito na tortilla. Camada 3-4 colheres de sopa de mistura de carne sobre feijão frito. Polvilhe 2-3 colheres de sopa de queijo sobre a mistura de carne.

3. Enrole tortillas em uma forma de burrito.

4. Coloque o fogo em fogo médio alto, em uma assadeira quente da grelha, pulverize com spray de cozinha ou unte com um pouco de óleo, adicione uma chimichanga, com o lado da costura voltado para baixo e grelhe por 2-3 minutos em ambos os lados. Abaixe o calor, se necessário.