Caril amarelo vegetal com tofu
Publiquei algumas postagens sobre um Tofu tailandês com curry amarelo. My Yellow Curry Vegetables with Tofu é uma receita muito semelhante com um sabor mais intenso que o molho de curry amarelo. Eu também mudei os vegetais. Eu usei muita couve-flor e brócolis. Couve-flor e brócolis são meus legumes favoritos. Eles são cada um dos crucífero Família de vegetais. Cada um tem importantes benefícios à saúde. Ao ler sobre esses benefícios para a saúde, acho interessante que os benefícios da couve-flor permaneçam crus ou cozidos. Gosto dos dois lados, mas prefiro cozido, mas definitivamente não cozido demais.
Caril amarelo vegetal com tofu
Caril amarelo vegetal com tofu
Adicionei pimentões vermelhos para cor e crocância e também brotos de bambu para textura. Nesta receita, eu também usei tofu. Aprendi com algumas receitas anteriores que você não pode fritar tofu. Quando o fizer, o tofu grudará na panela. A melhor maneira, pelo menos pelo que sei agora, é colocá-lo em uma assadeira e assá-lo. Todos os legumes e tofu foram sufocados no molho de curry. Eu amo curry e adoro em molho. Crio o molho de leite de coco que cria um molho suave e aveludado. O molho de curry é feito de uma mistura de especiarias e ingredientes assados. A combinação de chalotas, alho e galanga é uma excelente base. Como Guy Fieri diz, esse molho teria um sabor bom em um sapato.
O prato também é sem glúten. Eu usei macarrão de arroz, que é um macarrão muito tradicional para um prato tailandês. Eu realmente gosto de macarrão de arroz, porque eles são super macios e facilitam a limpeza do molho. Este prato tem tantas cores boas e uma textura tão boa. Eu desafiaria qualquer amante de carne a experimentar este prato e me dizer se eles estão satisfeitos. Brócolis e couve-flor são muito abundantes e o tofu é um bom lugar para encher.
O elenco de personagens.
Os ingredientes
Chalotas, alho e galanga.
Chalotas, Alho E Galanga
Caril amarelo legumes com tofu mergulhado.
Caril amarelo legumes com tofu prata
Caril amarelo vegetal com tofu
Um super abundante, totalmente saudável, vegan e sem glúten. Caril amarelo com um prato de tofu que pode ser preparado em qualquer noite da semana.
- 8 Onças Tofu firme ao cubo
- 3 Tudo chalotas picado
- 3 Polegada galangal picado
- 1/2 Cabeça Alho assado
- 14,5 Onças Leite de côco
- 1 Cabeça Couve-flor Corte em folhas
- 1 Cabeça Brócolis Corte em folhas
- 1/4 Tudo Pimento vermelho corte longo
- 5 Onças Brotos de bambu
- 12 Onças Macarrão de arroz
-
Tofu:
Tome mais firmeza epAmarre em uma assadeira e coloque-as em um forno a 325 graus por 20 minutos. Retire do forno e reserve.
Curry:
Coloque as chalotas, galanga e alho em uma assadeira e asse a 325 graus por 20 minutos. Deixe esfriar e coloque no liquidificador com o coentro e o caril em pó. Misture até ficar completamente misturado.
Adicione a pasta de curry amarelo a uma panela com o óleo de semente de uva. Cozinhe por 2 minutos. Adicione o leite de coco e mexa para incorporar. Deixe a pasta de curry e a mistura de leite de coco cozinharem até ficarem bem combinadas.
Em seguida, adicione os legumes, começando pelo que leva mais tempo para cozinhar e cozinhe até que todos os legumes estejam macios, mas firmes. Termine adicionando os pedaços de tofu no final.
Sirva com macarrão de arroz e divirta-se!
