Brownies de chocolate fudgy

Conheça sua nova receita favorita de brownie! Estes Brownies de Chocolate Fudgy Ultimate são úmidos, ultra chocolate e têm a crosta crocante perfeita por cima. Você nunca mais vai querer usar uma mistura in a box!

Cupcakes de chocolate com açúcar

Eu não estou aqui para menosprezar misturas de brownie de caixa (me coloque contra alguns brownies de Ghirardelli e vou para a cidade sem vergonha), mas todos podemos concordar que brownies caseiros estão em uma aula sozinho? Eles poderiam ser um pequeno menos conveniente do que usar uma mistura, mas compensam com um sabor profundo de chocolate e surpreendente textura. ⠀

✨ JUNTAR-SE À FESTA! ✨

Deseja receber receitas diretamente na sua caixa de entrada? Inscreva-se no Boletim de notícias livre de SugarHero! Você terá o primeiro vislumbre de cada nova receita, além de notícias divertidas, presentes, ofertas especiais e muito mais!

Nossa promessa: nunca enviaremos spam, apenas açúcar, açúcar!

E honestamente, eles não são muito mais trabalhosos! Você precisa de um microondas, porque esses brownies usam chocolate derretido e cacau em pó, mas, além desse passo, é apenas um pouco de sacudidela e sacudidela, como em uma mistura in a box. E confie em mim, essa etapa de chocolate derretido vale a pena, porque esses brownies ricos e gordinhos são bons.

Estes Brownies de Chocolate Fudgy Ultimate vêm de uma receita que eu descobri em um caderno de cozimento antigo de cerca de 5 anos atrás. Na época, eu os chamei de “Brownies de Chocolate Escuro Escuro” e decorei a receita com estrelas ao redor do título. Aparentemente, bons brownies me levam ao ensino médio.

Eu decidi fazê-las novamente, só para ver o motivo de todo esse barulho. Acontece que meu paladar não mudou muito na última meia década, porque eu os amo muito agora! Basicamente, eles são o meu brownie ideal – eles têm a parte superior crocante de uma mistura em caixa (admita: você ama essa parte superior crocante!), Mas o sabor é puro chocolate. O interior é úmido e macio, mas não em borracha, assim como alguns brownies de chocolate.

Eu sei que o mundo não precisa de outro post de brownie, mas isso não é para o mundo. É para mim, então sempre terei esta receita a apenas um clique de distância. Não quero perdê-lo ou deixá-lo enterrado em um caderno por mais cinco anos. Nenhum número de estrelas em destaque pode salvá-lo desse destino! Então aqui, para posteridade e preguiça, está minha nova receita favorita / velha favorita de brownie. Talvez seja o seu também.

E veja, se brownies comuns não são empolgantes o suficiente para você, é assim que você pode melhorar seu jogo de sobremesas e reduzir sua expectativa de vida em um movimento rápido. Brownies quentes: consulte. Sorvete de chocolate frio: consulte. Molho de chocolate quente: verifique. Pedaços de chocolate: consulte. Uma colher, seu rosto, três minutos de felicidade. Yesssssssss.

Dicas para fazer brownies de chocolate com cobertura:

• Como em tudo que é assado, você recebe o que coloca. O uso de chocolate e cacau em alta qualidade produzirá um ótimo brownie de sabor. Você pode usar lascas de chocolate em uma pitada, mas eu sempre recomendo cortar barras semi-doces sempre que possível. Gosto das barras Pound Plus do Trader Joe e do cacau Barry Extra Brute em cacau em pó.
• Eu sempre, sempre forro minhas assadeiras com papel alumínio que escorre pelas laterais, depois pulverizo com spray antiaderente. Depois que os brownies estiverem assados ​​e resfriados, use o papel alumínio como alças e levante o bloco de brownies diretamente da panela. Torna MUITO mais fácil cortá-los com cuidado e também preserva o fundo de suas panelas!
• Falando em cortar brownies, se você quiser quadrados limpos, nunca os corte enquanto estiverem quentes! Idealmente, leve à geladeira até esfriar e use uma faca grande e afiada do chef. Lave a faca frequentemente entre os cortes, para que não se arraste pelos brownies.
• Esses brownies congelam bem, então faça um lote duplo e mantenha um no freezer para emergências de sobremesas! (E sim, há uma emergência de sobremesa!)

Mais receitas de brownie que você vai adorar:

Faça um sorvete para acompanhar seus brownies!

Como fazer o último vídeo de brownies com cobertura de chocolate:

Brownies de chocolate fudgy

Conheça sua nova receita favorita de brownie! Estes Brownies de Chocolate Fudgy Ultimate são úmidos, ultra chocolate e têm a crosta crocante perfeita por cima. Você nunca mais vai querer usar uma mistura in a box!

Tempo de preparaçãoquinze minutos

Hora de cozinharvinte minutos

Tempo total35 minutos

Porções: dezesseis brownies

• 8 oz chocolate meio amargo muito finamente picado
• 5 5 oz manteiga sem sal
• 8 3/4 oz açúcar granulado (1 1/4 xícaras)
• 3 ovos grandes à temperatura ambiente
• 2 1/4 oz farinha de uso geral (1/2 xícara)
• 1/8 colher de chá Sal
• 1/2 colher de chá Levedura em pó
• 3/4 oz cacau em pó sem açúcar (1/4 xícara)

• Pré-aqueça o forno a 350 F. Linha de 9 x 13 polegadas assadeira com papel alumínio, estendendo-se para cima e para os lados, e pulverize a folha de alumínio com spray de cozinha antiaderente.

• Combine o chocolate e a manteiga picados em uma tigela grande e leve ao microondas em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos para evitar superaquecimento. Quando o chocolate estiver derretido, com apenas algumas peças restantes, pare de aquecê-lo e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e macio.

• Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar. Adicione a mistura de chocolate derretido e misture também. Por fim, peneire a farinha, o sal, o fermento e o cacau na tigela e mexa delicadamente com uma espátula. Estenda a massa de brownie na frigideira preparada.

• Asse os brownies a 350 F por cerca de 20 minutos, até que o topo fique crocante e brilhante, e um palito de dente inserido no centro saia com algumas migalhas molhadas. Deixe os brownies esfriarem até a temperatura ambiente antes de removê-los da panela e cortá-los.

Calorias 235kcal O | Carboidratos: 26Sol O | Proteína: doisSol O | Gordura: 13Sol O | Gordura saturada: 8Sol O | Colesterol: cinquentamg O | Sódio: 32.mg O | Potássio: 132mg O | Fibra: 1Sol O | Açúcar: vinteSol O | Vitamina A: 275UI O | Cálcio: 24mg O | Passar a ferro: 1.4mg