Camarão com Ervilhas

Você também pode usar ervilhas para esta receita. Economize tempo de preparação preparando as ervilhas, o gengibre e o alho enquanto o camarão é marinado.

Método

1 Marinar o camarão: Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela grande e adicione o camarão. Jogue para revestir. Deixe descansar por 15 a 20 minutos enquanto prepara as ervilhas, o gengibre e o alho.

2 Frite o gengibre e o alho: Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto por 1 minuto. Adicione o óleo de amendoim e deixe esquentar por cerca de 30 segundos. Adicione o gengibre e o alho e misture bem. Frite por cerca de 30 segundos.

3 Adicione camarão, ervilhas, molho de soja, caldo e frite: Adicione o camarão e toda a marinada à frigideira (raspe toda a marinada com uma espátula de borracha). Adicione as ervilhas, o molho de soja e o caldo de galinha. Frite até o camarão ficar rosa, cerca de 2 minutos.

4 Adicione a cebolinha e termine com óleo de gergelim: Adicione a cebolinha e refogue por mais 1 minuto. Desligue o fogo e adicione o óleo de gergelim. Misture mais uma vez e sirva com arroz cozido no vapor.

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