5 maneiras de vencer a sua rachadura de Natal!
Você já experimentou nossa receita de Christmas Crack?
Caso contrário, dirija-se à nossa receita original para este caramelo salgado coberto com chocolate e confira. Se este presente de Natal já é comum na sua bandeja de biscoitos, você pode estar procurando novas maneiras de animá-lo!
Qualquer uma dessas cinco idéias abaixo daria uma guinada decadente ao clássico: estrada rochosa coberta de pretzel, polvilhada com coco, coberta de nozes e amêndoas fatiadas com cerejas secas.
Como fazer uma rachadura de Natal
Em suma, este doce é feito derramando açúcar mascavo derretido e manteiga sobre os biscoitos. Asse por alguns minutos até que o açúcar mascavo fique borbulhante e parecido com caramelo, depois cubra com chocolate derretido.
Deixe descansar até ficar firme, depois rache e consuma selvagemente.
Quando adicionar ingredientes
Você pode adicionar qualquer um dos ingredientes abaixo depois de espalhar o chocolate derretido sobre os biscoitos caramelizados. Polvilhe a cobertura de maneira uniforme por cima e ela grudará na superfície, como fazer uma crosta de chocolate.
Você pode até fazer um único lote com dois ou três ingredientes diferentes! Apenas mantenha cada cobertura contida em uma seção da assadeira.
Pronto para idéias? Vamos lá!
Não estou dando quantidades exatas para nenhum desses ingredientes de primeira linha, porque confio em você para determinar por si mesmo quanto é suficiente para você. De um modo geral, duas ou três xícaras de qualquer cobertura em particular devem ser suficientes para uma bandeja de crack de Natal.
Apontar para uma camada uniforme de cobertura sobre o chocolate. Se você usar demais, acabará com pedaços soltos que não aderem ao chocolate.
Rachadura de Natal com pretzel
Os pretzels elevam ainda mais a doçura salgada do Christmas Crack! Você também pode polvilhar amendoins picados por cima para um lanche na barra.
Nós de pretzel ou palitos de pretzel funcionarão aqui. Corte os pretzels aproximadamente antes de espalhá-los sobre o chocolate quente.
Coco coberto de crack de Natal
Um deleite verdadeiramente festivo para a temporada! Gosto de usar coco ralado seco para dar uma aparência de neve, mas você também pode usar coco ralado se gostar de flocos maiores e mais crocantes.
Polvilhe o coco generosamente na superfície e use as palmas das mãos para pressionar levemente o chocolate.
Amêndoas Fatiadas e Cerejas Secas
Tente usar um chocolate verdadeiramente escuro com uma porcentagem maior de cacau para este. Faz um bom contraste com cerejas picantes (e em borracha!) E amêndoas picadas.
Troque cerejas por mirtilos, se preferir!
Isso torna uma versão decididamente mais adulta do Christmas Crack, adequada para coquetéis e rodadas de gemada tarde da noite.
Rachadura do Natal da estrada rochosa
Se você estiver fazendo tudo o que puder, também poderá fazer tudo à vista! Pegue seus mini marshmallows, corte algumas metades de nozes e espalhe com abandono.
Para realmente dourar o lírio, regue um pouco de calda de chocolate por cima antes de colocar sua bandeja de biscoitos.
Também recomendo brindar brevemente as nozes no forno antes de adicioná-las às suas bolachas de Natal. Isso lhes confere um sabor mais rico e nutritivo e uma textura mais nítida.
Natal de noz-pecã “Tortuga” crack
Minha idéia por trás disso, além do meu amor direto por nozes, era uma versão “turtle” do Christmas Crack. Doces de tartaruga são feitos com nozes revestidas de caramelo e chocolate, e este Christmas Crack oferece todos esses mesmos elementos.
Obviamente, você pode trocar nozes por qualquer outro tipo de noz. Avelãs seria incrível, assim como nozes ou amêndoas picadas.
Assim como no Blueberry Walnut Christmas Crack, recomendo assar as nozes (ou as de sua preferência) antes de usá-las para obter um sabor de noz e uma textura mais crocante.
É a sua vez de compartilhar!
Sua vez está bem! Você ama Christmas Crack? Você já brincou com ingredientes diferentes? Por favor, compartilhe suas versões favoritas!
