Caçarola de Torrada Francesa de Blueberry Assada

Método

1 Monte os ingredientes secos: Unte com manteiga uma assadeira 9×13 (ou outra de 3 litros). Espalhe metade dos cubos de pão em uma camada uniforme na assadeira preparada. Cubra com 2/3 dos mirtilos, seguido pelos cubos de pão restantes e mirtilos.

Se usar mirtilos congelados, coloque-os na caçarola ainda congelados (não descongele). Isso ajuda a evitar que as bagas coloram demais a caçarola.

2 Bata os líquidos: Bata os ovos, o leite, as natas, a baunilha, 6 colheres de sopa de açúcar, as raspas de limão e o sal. Despeje a mistura sobre os cubos de pão, pressionando suavemente (para não estourar os frutos) para garantir que a mistura de ovo seja absorvida.

3 Mergulhe pelo menos 30 minutos ou durante a noite: Se deixar de molho durante a noite, cubra a panela com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

4 Pré-aqueça o forno a 350 ° F cerca de 15 minutos antes de você planeja assar a caçarola.

5 Asse a caçarola: Pouco antes de assar, polvilhe o topo da caçarola com o açúcar restante e polvilhe com a manteiga em cubos. Asse por 45 minutos, até que esteja levemente estufado e dourado. (A caçarola que esfria durante a noite pode levar alguns minutos a mais.)

6 Servir: Deixe a caçarola esfriar por cerca de 10 minutos antes de cortar. Sirva com uma camada de açúcar de confeiteiro por cima ou um fiozinho de xarope de bordo.

As sobras ficam guardadas na geladeira por cerca de uma semana e podem ser reaquecidas no microondas.

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